杨文军 牟春堂 刘笑梅 崔 乔 白齐昌 郝小燕 张建新

(山西农业大学动物科技学院，太谷030801)

近年来，随着育肥羊产业的快速发展，为追求生产效率的提高，养殖方式由散养转变为集约化饲养，育肥羊的生存空间变的单调、狭窄。此外，为了追求生长性能的提高，饲粮中的精料比例偏高，导致瘤胃pH下降，瘤胃中酶活性下降，营养物质消化代谢降低，增加了亚急性瘤胃酸中毒发生的风险。因此，研究如何在高精料、集约化饲养模式下，改善反刍动物瘤胃发酵、提高营养物质消化代谢具有重要意义。

葡萄籽原花青素(grape seed proanthocyanidins，GSPs)是具有活性功能的一类多酚化合物的总称，在葡萄枝叶、果皮、果肉以及葡萄籽中都有存在。解玲娜等[1]研究表明，饲粮中添加葡萄籽原花青素可提高断奶仔猪肠道胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性，有利于营养物质的吸收。郭长征[2]研究表明，高精料饲粮中添加多羟基黄酮类化合物(槲皮素)可以提高山羊瘤胃pH，缓解高精料导致的瘤胃异常发酵。已有研究发现，缩合单宁的介入可使瘤胃内琥珀酸弧菌属(特异性将琥珀酸盐发酵成丙酸)的相对丰度增加100%，且能使作用于碳水化合物的普雷沃氏菌属的相对丰度降低5.4%。也有研究表明，饲粮中添加缩合单宁会增加绵羊十二指肠中总氮和非氨态氮的流量[3-4]。

目前，关于葡萄籽原花青素对反刍动物营养物质消化代谢方面的内容较少。因此，本试验以杜泊×小尾寒羊杂一代公羔为研究对象，旨在研究葡萄籽原花青素对羔羊生长性能和营养物质消化代谢的影响，以期为开发羔羊功能性饲料提供理论基础，为育肥羊健康、高效生产提供新思路。……