陈祥宇 朱亚昊 刘 萌 张 丞 郝二英 王德贺 陈一凡 周荣艳 邸科前 陈 辉*

(1.河北农业大学动物科技学院，保定071001；2.河北大学基础医学院，保定071001)

抗生素滥用所导致的耐药性、环境污染以及食品安全等问题，已经严重影响到畜牧业的健康发展，我国农业农村部已发布194号公告，公告称，自2020年1月1日起，我国饲料中全面禁止添加抗生素。因此，寻找抗生素替代品已经成为目前的研究热点。植物提取物是一类来源于天然植物且具有1种或多种生物学功效的活性物质[1]。植物提取物的活性成分差别很大，其活性成分基本可以分为生物碱类、植物多酚、挥发油类、有机酸类和多糖类等[2]。近年来关于植物提取物全部或部分替代抗生素的试验研究中，大多表现为正效果，其抗菌与抑菌能力及促进动物生长、提高动物免疫力的作用已被畜牧业广泛接受和认同[3]。大蒜素是从百合科植物大蒜的球形鳞基中提取出来的一种化学名称为二烯丙基三硫的化合物，具有“通五脏、达诸窍、去寒湿、避邪恶、消臃肿、化积食”等功能[4-5]。研究显示，饲粮中添加大蒜素可提高蛋鸡的免疫功能及生产性能[6]。菊粉是一种水溶性膳食纤维[7]，研究表明，菊粉具有促进矿物质吸收、改善肠道功能、降低血糖和控制血脂等功效[8]。研究表明，在饲粮中添加菊粉可提高动物机体免疫能力[9]，改善鸡蛋蛋品质[10]，延缓蛋鸡衰老，延长蛋鸡产蛋期。目前，大多研究针对的是单一植物提取物对畜禽生产性能、繁殖性能和肠道形态等的影响，关于同时含有大蒜素与菊粉的复合植物提取物对蛋鸡影响的研究较少。……