胃肠道线虫感染对宿主羊蛋白质利用和分配的影响研究进展
2021-07-12钟荣珍
动物营养学报 2021年6期
向 海 钟荣珍
(1.中国科学院东北地理与农业生态研究所,吉林省草地畜牧重点实验室,长春130102; 2.中国科学院大学现代农业科学学院,北京100049)
反刍家畜,主要包括牛、绵羊和山羊,对全球的粮食与经济作出了重大贡献,特别是对中低收入的国家而言[1]。胃肠道线虫(gastrointestinal nematode,GIN)感染是导致反刍家畜生产力下降的重要因素[2]。Charlier等[3]调查了18个欧洲国家的反刍家畜每年因寄生虫感染而付出的经济代价,其中法国因寄生虫感染造成的年经济损失高达4.4亿欧元。中国目前尚无此类数据统计。反刍动物(牛、绵羊和山羊)中常见的GIN见表1[4],其中毛圆科血矛属捻转血矛线虫(Haemonchuscontortus)是感染反刍动物的最主要的GIN之一,它主要寄生在反刍动物皱胃和小肠,以皱胃为主[5]。Haemonchuscontortus生活周期包括体外自由生活和体内寄生生活2个阶段,其虫卵经过5次蜕皮成为成虫,绵羊通过摄取具有感染性的L3期幼虫而被感染,L3期幼虫被宿主动物摄食,在宿主皱胃中发育成L4期幼虫后成为成虫,然后形成吸血习性,导致宿主严重贫血并伴随采食量下降、生产力下降、营养物质代谢改变,甚至死亡[6]。

表1 反刍动物(牛、绵羊和山羊)中常见的胃肠道线虫
在GIN感染期间观察到的动物生产力下降的主要原因是,机体组织内的营养利用和分配发生了明显变化:寄生宿主采食量明显减少,同时机体用于宿主自身生产组织(如骨骼肌)的蛋白质(氨基酸)数量减少,而用于修复受损组织和启动免疫反应所需的蛋白质(氨基酸)数量明显增加,进而导致宿主全身的蛋白质(氨基酸)代谢发生相应变化[7]。……
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