付亚伟 王亚东 徐 康 印遇龙,3*

(1.中国科学院亚热带农业生态研究所，动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室，长沙410125；2.河南农业大学， 动物科技学院，郑州450046；3.中国科学院大学，北京100049)

我国地方猪遗传资源丰富，多具有高抗病力、肉质鲜美和风味佳等性状[1]。近年来，一些地方猪、特色猪肉产销两旺，市场前景广阔。目前，我国生猪产能稳中有升，多元化发展生猪产业对推行现代畜牧业发展具有重要意义。

20世纪以来，随着猪遗传改良计划的全面实施和消费者偏好转变，一些猪品种在瘦肉含量、肌肉发育和繁殖力方面经历了进一步的强势选择；同时，由于基因漂移及近交导致品种遗传多样性丧失[2]。当前，我国地方猪产业一方面优质猪肉需求旺盛，另一方面缺乏生产效率较高的地方猪专门化品种，且对地方猪的饲料配方没有专门化管理。我国通过国家审定的猪新品种(配套系)有26个，包括光明猪配套系、苏太猪和湘村黑猪等，但受引进外三元猪的影响，推广规模在一定程度上受到限制[3]。随着生活品质的提高，人们对健康和高质量的肉产品需求增加，提高地方猪的瘦肉率是提升我国优质肉产品亟需解决的问题，而育种结合营养调控将成为提高地方猪瘦肉率的有效途径。

1 我国地方猪种质资源

我国猪种遗传资源多样性丰富，是我国养猪业可持续发展的动力。据《中国畜禽遗传资源志 猪志》[4]统计，我国地方猪品种有76个，地理位置分布广泛，大多具有繁殖力强、肉质鲜美和适应性强等优良的种质特性。……