邵雪娟

摘    要：为了有效地推动果树栽培技术的发展，使果树不仅可以在平原上种植，还可以在一些复杂的地形（如坡地、山地等一些荒地）开发种植，要对其栽培管理进行创新。应发挥地区自然优势，提高单产及果品质量，增加果农效益。完善的果树栽培管理制度，可以使果品生产健康、可持续发展，同时有利于我国的国民经济快速发展。

关键词：果树栽培;管理措施;种植技术;要点

文章编号： 1005-2690（2021）08-0048-02       中国图书分类号： S66       文献标志码： B

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断地提高，果品产业的栽培也不断提升。因为人们不仅对水果的需求量不断增加，而且对水果产业的生产质量要求也越来越高。因此，要提高水果生产的数量，还要保证其质量。这就需要采取科学有效的方法和技术栽培果树，让果树正常生长、产量稳步提升。从我国的实际情况出发，因地制宜、就地取材、土洋结合，这样才可以满足人们对生活水平日益增长的需求，并在一定程度上推动我国经济的发展。

1   果樹栽培与管理的具体措施要求

1.1   栽培环境选择

对于种植果树来说，要想种植出品质好的果树，种植环境很重要，要遵循因地适栽的原则，并根据当地的气候条件选择适宜种类的果树苗木，如温度、水分、光照、土壤条件、地形地势、社会条件等。栽植果树区域应远离污染区和化工业区，这些地方的空气、土壤受到污染，导致苗木不能够正常生长，在种植的过程中有可能会出现果苗死亡、树体长不大、生长缓慢、果实畸形等情况，所以要因地适栽。选择一个良好的环境对果树来说非常重要。

1.2   品种选择

在培育果树的过程中，要选取一些优良的幼苗，因为苗木的好坏会直接影响果实以后的发展。不同果树的幼苗，生长的环境不同。因环境不同，土壤也要根据环境的变化而改变，所以要选取优质、肥沃的土壤，这样才可以保证果树的营养充分，正常生长。选取劣质的土壤时，果树吸收不到充足的养分，造成果树枯萎或发育不良，从而降低了水果的产量和质量，随之价格和经济效益都会下降，从而影响到果品业的发展。没有任何一个品种适合所有地方，选用时必须因地制宜，避免盲目栽培而走弯路。我国南北方气候差异大，南方种植果树要选择一些抗水性能好的苗木，因为南方雨水充足、气候湿润;而对北方来说，大部分土地属于干旱、半干旱地区，所以首选抗旱性能好的果树进行栽植，如苹果、刺梨、山杏等[1]。

1.3   套袋管理方式选择

套袋是提高果实外观品质的一项技术措施。果实通过套袋，能抑制叶绿素、促进胡萝卜素和花青苷的形成，使果点减少、变小、色浅，防止果锈和裂果的产生，降低果实的病虫害和污染等，从而明显地提高果实的外观品质。目前纸袋产品繁多，为了获得较高的经济效益，选用适宜的纸袋是必要的。其基本要求是：经风吹日晒雨淋后，不易变形、破损、脱蜡或滴蜡，对果实的不良影响极小;经药剂处理后，袋内的果实病虫少;应有适宜的规格，便于操作。通常纸袋的平面宽度为14～16 cm、长度为18～19 cm（具体以果实实际大小而定），以便于果实套袋。套袋时间通常选在果树落花约30 d为宜，过早或过晚都不适合。提早套袋，幼果果梗细嫩，容易落果;过晚套袋，结出的果实表面粗糙。在套袋前期，尽早按距离进行疏果，之后立即套袋。对于不同品种，在纸袋的纸质、纸层与颜色上还应有相应的选择。为保证果肉质量、营养物质不受到破坏，对果树进行套袋是个很好的选择。

1.4   土肥水管理

1.4.1   土壤管理

根据树种生长能力强弱、土壤薄厚适时深翻扩穴，改良土壤环境，中耕除草，防止草荒，促进根系生长。

1.4.2   施肥

在果树生长过程中，必须要严格控制果树施肥量，切不可认为肥量越多越好。施肥量因树势、土壤肥力、果量、树龄等而定。选择合适的肥料，应选氮磷钾肥或经过腐熟的有机肥等，有利于果实生长，还可以优化果实的质量。施肥期间还应注意肥料在进入叶片前蒸发变干或浓度变大，否则易灼伤叶片，肥液尽量喷到叶背，以便肥液迅速从叶背的气孔进入。根外施肥应尽量与喷药结合进行，以节省劳力，还要避免所用肥料对果园果树造成影响。另外，要严格把控施肥的时间，确保果树可以充分地从肥料中吸收营养，从而提高果园中果树的产量和质量，给当地带来一定的经济效益，提高当地农民的生活水平。

1.4.3   灌水、排水

果园的建立，要有一个完善的灌水、排水系统。可根据土壤含水量和果树生长状态决定灌水或控水，从而为果树的生长提供保障。

2   果树栽培的种植技术要点及管理

2.1   果树的密植程度

果树在种植时，要充分地利用土地，这样才有利于果树充分实现光合作用，反之，就会造成果树没有得到充分的光照，使果实的含糖量不高，最终导致果实的质量达不到标准，从而影响果园的经济效益。如果果树种植得较稀疏，就会出现土地资源利用率过低的现象，还会直接影响到果园实际产量。所以工作人员应对果树种植进行严格的管理，不要过于密集，也不要过于稀疏。要结合当地的土壤面积进行合理规划与种植，这样才可以充分地利用土地资源[2]。

2.2   果园的除草作业

在果树种植的土壤中，树根的周边会生长许多杂草。看管果树的管理人员一定要及时清除杂草。杂草生长速度非常快，如果只是把表面看起来较大的杂草清除掉，那些扎根于土壤里的草根很快就会又长出新的杂草。杂草清理不干净，会对果树的生长有着很大的影响。杂草过多，会和果树争夺土壤中的养分，影响果树汲取营养，果实的质量自然不会好。尤其是刚刚栽植的小苗，若得不到充足的营养物质和水分供应，会导致树体生长缓慢、结果期拉长、果实变小等，所以一定要及时定期清理杂草。要想彻底根除杂草，采用人工除草和药物除草相结合是最好的办法。单纯的人工除草只在短期内有效，如果结合药物利用除草剂，如百草枯、草甘膦等，可以有效地控制杂草的生长，但除草剂的价格较高，大多数农民还是更喜欢通过喷洒药物进行除草。

2.3   果树病虫害防治

果树的病虫害防治是实现果实优质、高产、高效益的重要技术措施之一。在果树生长过程中，病虫害的防治非常关键，如果防治不及时，虫害可导致树木长势衰弱，严重时可使树叶食光，循环蚕食可使树木因缺乏营养致死，导致果农绝收，使经济、生态损失严重。为更好地防治果树病虫害，要加强对果树的管护，密切监测虫情，发现情况及时采取相应措施，切实保护好果实及果农的利益。在防治害虫时，可以采用化学和物理相结合的方法进行，即利用一些高效、广谱、环保型药剂，按一定浓度进行噴洒（如氯氰菊酯微胶囊制剂等），并结合利用光、热、电、温度、湿度和放射能、声波等措施杀灭果树上的害虫。物理防治技术是一种较古老的方法，对自然环境的危害不大，对人类的安全有着很好的保障，是当前众多方法中人们用的最多的方法之一。采取化学方法防治，喷洒药物配比及操作不当，不但会影响环境，还可能会对人们的安全造成伤害。有效的防治方法既不会对环境造成伤害，也保证了果实的质量，让人们可以吃得安心、放心。

2.4   花果管理

果树除了加强土肥水管理、合理整形修枝、病虫害防治之外，为提高果实的坐果率和质量，还应提高坐果技术。目前人们对果树都会采用人工授粉、放蜂授粉及喷洒营养元素和激素等措施方法[3]。对结果偏多的果树，要适时去除结果率明显下降的结果枝，及时疏除不结果的花枝、过密枝。为了减轻疏果量，在果树盛果期，施用冬剪、夏疏，一次性到位。不论采用哪种方法，都应注意避免过量授粉、过量剪枝，否则花朵柱头上落入的花粉粒过多，加上枝量过度修剪，会适得其反，容易发生落果现象，减少产量。有效的花果管理技术可以提高果树10%～30%的坐果率。

2.5   其他管理技术

在果树生长期间要很好地预防霜冻的产生，根据天气预报及时监测，提前堆草熏烟。所用草类不限，点燃的烟雾防霜效果非常好，燃烧后所形成的草木灰也是很好的土壤养分。要防止树木倒伏，防止涝害、鸟害等的发生。近年来，果品业的发展仍存在一些不容忽视的问题，果树管护不当，种植间距不合理、不科学，粗放经营等，都会直接导致局部产区大宗水果的滞销，致使果品质量达不到要求，价格大幅度下降，果农效益减少，所以对果树进行科学规范管理是首要工作。

3   结束语

随着社会的不断发展，我国农业也得到了快速发展，提高农业水平已经成为我国现在的主要目标。果树栽培这一技术已经成为提高农民收入的一种手段，要把果树栽培和种植技术这两方面作为工作人员专业技能培训的重点，这样才可以使果树栽培方面的产业拥有更好的发展趋势和前景，促进果树栽培相关产业可持续发展，实现果树栽培的发展目标。

参考文献：

[ 1 ] 徐芳.果树栽培管理措施及种植技术要点研究[J].农业与技术，2017，37（10）：216.

[ 2 ] 刘德龙.果树栽培管理措施及种植技术要点的探讨[J].现代园艺，2016（11）：66.

[ 3 ] 李芳.果树栽培管理措施及种植技术要点探讨[J].新农民，2020（8）：36.