李春妹 石祥刚 刘蔚秋 刘 莹 凡 强

（1 中山大学生命科学学院 广东广州 510275 2 中山大学生态学院 广东广州 510006）

植物学实验是高等院校生物类各专业的一门重要基础实践性课程，作为植物学理论课的延伸，其根本目标是通过实验课学习，加深学生对植物形态解剖及系统分类主要内容的理解和掌握，同时培养学生的动手能力和创新能力。在植物学实验的形态解剖部分，主要通过观察植物细胞、组织、器官的结构特征，进而理解其结构与功能、系统与演化等内容。植物的形态和结构特征一般采用永久切片或新鲜材料制作临时切片进行观察。利用新鲜材料制作临时装片操作简单、制片迅速，能观察到新鲜材料组织的自然色泽和活体细胞的结构状态，同时提高学生的动手操作能力，从而充分调动学生的积极性和主动性。再者，同一个材料观察到多个实验内容，既可提高实验效率，同时也有利于学生对理论知识相互联系的理解。因此，新鲜实验材料的选择是提升实验课教学效果的重要因素之一[1]，在培养和提高学生的实验技能及终身学习能力方面的作用不可或缺。本文结合中山大学植物学实验的教学特点，以黄豆芽为实验材料，详细说明其取材部位和相关实验内容。

1 植物器官的观察

大豆为子叶出土类幼苗，种子萌发时，胚根冲破种皮，形成主根后，下胚轴迅速发育伸长将上胚轴、子叶和胚芽一起推出（图1a）。将购买的黄豆芽进行水培，待上胚轴生长到一定长度后，利用徒手切片法，对根、下胚轴和上胚轴进行连续切片，并按从根到上胚轴的顺序制作水藏玻片，在显微镜下观察维管组织系统的变化（图1b、图1c、图1d、图1e、图1g、图1h）。……