斐燕子

厨房里的紫罗兰

这天，好开心啊！

我把快乐传递到朋友圈，几张照片，一段文字。“好喜欢紫罗兰，‘永恒的美与爱、质朴、美德。一次次的努力，终于把茄子蒸出了紫罗兰色。我把东北的蒜茄子做出了‘妩媚的调调，即便腌入玻璃盘里，也是‘微醺的样子，很美呢！很想穿上自己手作的紫罗兰色的无袖短衫，与美丽的菜合照。”发出不久，朋友们纷纷点赞。留言中，一些朋友不约而同地提到“诗”“诗意”，还说，把生活过成了诗……苏州的小彤讲了句很可爱的话：“簡单生活，瞬间美丽了。”我即回复：以你这句话为题，写篇文章。于是，乘着心情的波澜，荡起文字的双桨！这句子有点儿熟吧，门德尔松的《乘着歌声的翅膀》 、刘炽的《让我们荡起双桨》 ，这是我快乐的时候常会哼起的歌。

一种平凡得不能再平凡的蔬菜，我用温柔的方式给它以适度地改变，竟得到了美丽的回馈，它定是感受到了我的心意吧！炉旁，我守候着，透过蒸锅的玻璃盖，观察着笼屉上茄子的颜色变化……啊！看到了，经过桑拿浴的茄子漂亮极了，呈现着紫罗兰般的微笑。刚才还有些忐忑的心，瞬间爆出欣喜！多少次的实验，终于成功！

茄子是我喜欢的一种蔬菜，无论哪种做法，都觉得好吃。只是茄子的外皮经加热后就会“黯然失色”。如何解决这个问题？我看到很多人为此想出的一些办法。有人将茄子切成条状，放入加了醋的水浸泡，然后水蒸;有人给切成块的茄子拌上油，之后水蒸;还有人在水中加入盐、醋、油，待水烧开后，放入切段的茄子煮……我试了，效果并不理想，而且总觉得这些加盐、加油、加醋的做法很不“自然”。