目前，随着一些平台的发展及网络的普及，“人人都是自媒体”并非虚言，导致网络上的海量信息里精芜并存。

由中央网信办违法和不良信息举报中心指导的《2019年网络谣言治理报告》指出，有关医疗健康、食品安全、社会科学为网络谣言高发领域。在食品安全方面，一些所谓“红枣可以养肝补血”“华人最爱吃的鸡肉竟会致癌”谣言等引发关注。政府部门、专家学者、主流媒体等不断辟谣，2019年，仅微信平台共生产17881篇辟谣文章，阅读量达1.14亿次。尽管如此，为什么还是有人相信自媒体散布的食品安全谣言呢？

三大套路谣言惑众

用公众对食品安全关注的心态，不断编造一些博取眼球的谣言，牟取不法利益，形成“以谣生利”的产业模式。

利用自媒体造谣有个人和团伙两种运作模式，目前越来越趋向多人合作的公司化运作模式，有些公司管理着一批微信公众号，为了扩大知名度，用耸人听闻的话题爆料、紧跟新闻热点衍生谣言、用拍摄的现场视频等增加点击量，赚取金钱收入。不少微信公众号或微博账号在推送此类谣言时，顶部或底部常有广告，通过读者阅读及转发也可以获得一定收益。甚至还有一些自媒体的造谣目的是敲诈勒索和故意抹黑竞争对手。如“塑料紫菜”的造谣者凭空捏造事实，自导自演，炮制图片、视频等“证据”，对紫菜生产企业进行敲诈。

典型“标题党”，或故弄玄虚或危言耸听，内容则缺乏时间、地点、数据、清晰完整的过程等基本要素，或曲解科学或夸大其词或归因错误。……