灌阳县桃无公害丰产栽培技术

2021-06-25刘桂发蒋志斌唐泽明唐爱军蒋生发

农业科技通讯 2021年6期

刘桂发蒋志斌唐泽明龙瑜唐爱军蒋生发

（1.灌阳县灌阳镇农业技术推广站广西灌阳541600；2.广西灌阳桂德农业科技有限公司灌阳541600；3.灌阳县农业农村局广西灌阳541600）

灌阳县位于广西壮族自治区的东北部，是广西超级稻第一县及重要的水果生产大县，是全国黑李之乡、灌阳雪梨之乡，灌阳雪梨于2009年获得中华人民共和国农业部农产品地理标志登记保护，桃是灌阳县重要的水果之一，面积达1 500 km2，产量达4.5万t。本文作者从事桃树生产技术20多年，积累了丰富的实践经验，从桃园建立、桃品种的选择、田间水肥管理技术、整形修剪及花果管理、病虫害综合防治等方面总结了灌阳县无公害桃丰产栽培技术，为桃生产种植户提供技术参考。

1 果园建立

1.1 环境条件

要求生态环件良好，远离污染源，产地空气环境质量、灌溉水质量、大气质量符合《NY 5113-2002无公害食品桃产地环境条件》规定。产地年平均气温为16℃以下，休眠期≤7.2℃的低温积累600 h以上，年日照时数≥1 200 h。果园土壤为沙壤土、壤土，土质疏松深厚，排水良好，微酸性，pH5.5～6.5，盐分含量≤1 g/kg，有机质含量≥10 g/kg，地下水位在1 m以下。

1.2 果园规划

规划果园道路，道路系统由主路、支路和田间作业道路组成。一般主路宽5～7 m，支路宽4～5 m，作业道路宽1～2 m，主道与当地干线公路相通。按照地形、小气候和交通条件等因素划分小区，平地小区面积25～30亩，山坡地8～15亩。坡地果园视坡度大小修筑标准化梯田，平地采用南北行向种植。平地果园要开挖排水沟，沟深80～100 cm，山地果园则由坡顶到山脚其沟由浅到深，一般为30～60 cm，排水沟与果园围沟相接，同时建立配套的灌溉系统。

1.3 备坑待植

山地建园用挖机全园垦翻，深度60 cm，按株行距（3～4）m×（4～5）m的规格挖深60 cm、长宽各1 m的定植坑；平缓耕地建园采取全园深翻30～40 cm，碎土后按行距4 m起垄种植，垄宽3 m，垄高0.3～0.4 m，垄沟宽1 m。备坑时先在种植坑底层混土填入杂草或绿肥，中、上层按每亩畜禽粪2 000 kg、石灰50 kg、钙镁磷肥50 kg的用量，分多层混土回填至表土位置，定植堆高30 cm，堆上面覆盖一层表土待种。

2 品种选择与定植

2.1 品种选择

要根据本地种植经验选择综合性状较好的品种，早、中、迟熟品种搭配栽培以调控熟期结构。适合本县栽培的早熟品种有中油5号、中油4号、美脆、春美、突围，中迟熟品种有天津水蜜桃、中油7号、脆蜜桃等，可根据各自情况选择。

2.2 苗木规格

苗木必须为嫁接苗，以南方毛桃作砧木，品种纯正，根系发达，嫁接口愈合良好，枝条粗壮健康，芽眼饱满，苗高40 cm以上，嫁接口以上3 cm处主干直径0.7 cm以上。

2.3 适时定植

2月气温回升后，在苗木萌芽前选择湿度大的天气定植。定植前修剪过长主根和损伤的根系，遇干旱天气和苗木放置过久根系干燥要用黄泥浆浆根后再种植。栽植时挖出大于根系范围的定植穴，将须根向四周理顺铺平后用细土压实，再用手握住苗木主干轻轻向上提一提，然后用脚在苗木四周轻轻踩实，以幼苗为中心筑果盘并在盘内淋足定根水，果盘上再覆盖一层细土至靠近嫁接口的位置。

3 水肥管理

3.1 深翻改土

每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土。深翻扩穴即在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽50 cm，深30～45 cm，逐年向外扩展，3～4年全部深翻。土壤回填时混入土杂肥或绿肥等，然后充分灌水。

3.2 中耕覆草

果园生长季节降雨或灌水后及时中耕松土，中耕深度5～10 cm。夏季高温和秋冬干旱季节用稻草、果园杂草等覆盖树盘，厚度10～15 cm，上面零星压些土块。连续覆盖3～4年后结合秋施基肥浅翻1次。

3.3 套种与生草

幼年果园实施间套种，套种作物应为与桃树无共性病虫害、浅根、矮秆植物，以豆科及禾本科植物为宜；提倡桃园生草栽培，可适时刈割覆盖树盘。

3.4 重施基肥

秋季果实采收后施入，以农家肥为主，配施少量化肥，农家肥施用量按生产1 kg桃果施1～2 kg优质农家肥计算。施用方法一般为沟施，挖沟深30～45 cm，施肥部位在树冠外沿之下。基肥可用沤制好的禽畜栏粪、沼渣、绿肥、作物秸秆、麸肥等，也可使用商品有机肥。注意农家肥需经堆沤等无害化处理后方可使用，禁止使用城市垃圾肥。

3.5 适时追肥

幼树每年追肥2～3次，在每次新梢抽放期追施1次复合肥，每次每株用量0.05～0.10 kg，沟施并灌水。

3.6 结果树追肥

结果树每年追肥3次，第1次在萌芽前（2月）施用，株施速效复合肥0.5～1.0 kg，如基肥量足此次肥可免施或少施；第2次在硬核期（5月）施用，以钾肥为主，株施硫酸钾复合肥0.5～1.0 kg；第3次为采果肥，早、中熟品种可在采果后立即施肥，晚熟品种要在采果前10～20 d进行，株施复合肥0.25～0.50 kg，要求肥料对水溶解后施入，以利迅速恢复树势，增加树体养分积累。

3.7 根外追肥

根外全年追肥4～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2～3次，以钾、磷肥为主，同时补充桃树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.2%～0.4%，硫酸铵0.4%～0.5%，磷酸二铵0.5%～1.0%，磷酸二氢钾0.3%～0.5%，过磷酸钙0.5%～1.0%，硫酸钾0.3%～0.4%，硫酸亚铁0.2%，硼酸0.1%，硫酸锌0.1%，草木灰浸出液10%～20%。注意最后一次叶面喷肥应在距果实采收期20 d以前喷施，多种肥料混合喷洒时其总浓度要控制在1.5%以内（特别是高温季节），以免产生肥害。

4 整形修剪

4.1 幼树整形

桃树树形一般采用自然开心形，其整形方法：桃苗定植后留50 cm高剪顶定干，在剪口下15～20 cm内选留不同方位、生长健壮的新梢3～4个，任其生长成为主枝，5～7月在枝条未木质化前进行拉枝，开张角度以45°～60°为宜，不要拉成弓形，以免萌发过多骑马枝。冬季修剪时，对其主枝的延长枝根据生长情况剪去1/3或1/2，在主枝距基部60～80 cm处选择生势较强的枝组培养成副主枝。

4.2 结果树修剪

夏剪在生长期进行，一是抹芽定梢，开春萌芽长3～5 cm时选留1个顶梢作延长枝，抹除其余角度不佳的芽梢；二是在新梢生长期疏除交叉荫蔽枝，对直立枝采用拉枝或扭枝开张角度，回缩未坐果的各类枝组，剪掉病虫弱小枝条。冬季修剪在落叶到萌动之前进行，以疏枝为主，要疏除生长旺枝、病虫枝及弱小枝，回缩延长枝，选留中庸、方位分布均匀的枝条以均衡树势。