王 宁程 威

（1.河南省农业遥感监测中心 郑州450002；2.中国科学院精密测量科学与技术创新研究院 湖北武汉430071）

小麦是世界上最重要的农作物之一，世界上超过35%的人口以小麦作为主食。中国是世界上小麦种植面积最大的国家，小麦是北方地区冬季的主要农作物，小麦生产的稳定性关系到社会经济的可持续发展和国家的粮食安全。作为农业大省，河南省是中国重要的小麦主产区之一，河南省总的耕地面积占全国总耕地面积的1/16，其中小麦的种植面积占全国的1/5，河南小麦的总产量占全国总产量的1/4。作为全国小麦生产大省的河南，其小麦的稳步发展对于促进全国粮食安全起到举足轻重的作用。

河南小麦产区以冬小麦为主，属于黄淮冬小麦区，河南省大部分耕地以冲积平原为主，地势平坦，土壤墒情适宜，土质黏重、肥沃。河南属于暖温带和亚热带季风气候区，年平均气温从南向北为10.5～16.7℃，气候适宜，适宜小麦生产，冬季相对温和的气候有利于麦苗安全过冬。虽然河南整体降雨量偏少，但灌溉设施齐全，能缓解降雨少造成的干旱情况，夏季光照充足，阴天少，有利于小麦蛋白和面筋的形成。

截止到2019年，河南省各类农作物总的播种面积为1 467.64万hm2，其中小麦播种面积达570.67万hm2，总产量3 741.77万t，小麦播种面积占总的播种面积的39%（图1）。河南省的小麦播种面积和产量均位居全国第一[1-2]。当前河南省正大力推进农业供给侧改革，优化小麦种植结构，提升小麦品质，弥补强筋小麦、弱筋小麦种植面积少的短板[3]。……