李成华

(1.宁波大学 教育部应用海洋生物技术重点实验室， 浙江 宁波 315832；2.青岛海洋科学技术国家实验室海洋渔业科学与食品产出功能实验室，山东 青岛266071)

海参为无脊椎动物，隶属于棘皮动物门海参纲，具有六亿多年的历史，全世界约有1 200余种，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。刺参ApostichopusjaponicusSelenka(1867)作为海参纲的主要经济养殖品种，位列世界八大珍品之一，也是中国主要消费的海参品种，具有悠久的饮食历史和文化。

刺参重要的经济和文化价值极大地推进了其养殖业的发展，20世纪90年代，山东和辽宁沿海地区出现了刺参的规模化养殖；2011年开始，刺参养殖开始逐渐向福建和浙江拓展，成为刺参规模化养殖的新兴地区。目前，中国刺参养殖区主要集中在辽宁的大连、盘锦、锦州、葫芦岛等，山东的烟台、青岛等，福建的霞浦等。根据2020年中国渔业年鉴统计显示，2019年中国刺参养殖产量为1.717×105t，苗种产量为5.25×1010头，经济产值达到300亿元，已成为中国海水养殖业的重要支柱产业[1]。不仅如此，还开拓了以新加坡、中国香港、韩国、日本、美国、菲律宾、印度尼西亚等国家和地区为中心的贸易和消费市场。然而，伴随着养殖规模和密度的扩大，病害问题也日益凸显，其中首当其冲的就是刺参腐皮综合征，每年给刺参养殖业造成的经济损失高达30～40亿元，逐渐成为刺参产业健康发展的瓶颈，对生态环境和食品安全也造成巨大威胁。因此，构建绿色健康的刺参疾病防控策略意义重大。……