许春平，曲利利，杜欢哲，杨华武

1.郑州轻工业大学 食品与生物工程学院，河南 郑州 450001;

2.湖南中烟工业有限责任公司 技术中心，湖南 长沙 410007

0 引言

膜分离技术是一种选择性分离技术，其主要通过一系列陶瓷膜和有机膜过滤进而实现不同粒径分子混合物的分离[1-8].近年来，国内一些学者利用该技术对烟叶成分进行提取纯化.如张静楠等[9]将膜分离技术应用于再造烟叶生产，可有效降低烟叶提取液中的烟叶碎渣和蛋白质含量，改善和提高再造烟叶的感官评吸品质；占小林等[10]以广昌晒红烟“黑老虎”烟叶为原料，采用生物酶法和膜分离技术分离纯化“黑老虎”烟叶浸膏，发现添加“黑老虎”浸膏后，干草香、甜香、烘焙香、可可香、辛香、膏香等卷烟风味特征均得到明显提升.近年来，偏最小二乘回归法(PLSR)可说明多个因变量和多个自变量之间的相关性，在生物信息学、食品科学、烟草科学等领域应用广泛[11].殷飞[12]采用PLSR等统计方法建立了清香型卷烟主流烟气化学成分与感官指标之间的相关性模型，结果表明，清香与巨豆三烯酮、花香与丁烯酸呈显著正相关关系，酸香与油酸呈显著负相关关系；周志磊[13]为分析烟气主要甜味物质的来源和形成过程，利用PLSR模型对烟草中46种成分与烟气主要甜味和苦味物质的相关性进行分析，结果表明，13种成分与烟气甜味呈显著正相关关系，5种成分与烟气甜味呈显著负相关关系.

相对气味活度值(ROAV)是分析挥发性香气成分……