徐小兵，薄风艳

江苏丰尚油脂工程技术有限公司 (扬州 225127)

在我国经济持续快速发展的今天，人民的生活水平和消费能力在不断的提高，而食用油作为老百姓的基础生活保障之一，老百姓对食用油的需求量也在不断的增长。针对这一现状，国家加大对粮油行业的投入，鼓励扶持油脂企业的发展。作为油脂行业的优秀油脂企业，以及为油脂企业提供方案和设备的工程公司，他们一直在不断的研究开发新的技术、尝试各种新的方法来提高食用油的质量和产量。为将这一理念变为现实，粮油加工企业要积极配合，做好思想准备，研究改进装备和加工工艺，制修订好粮油产品的国家标准[1]。

在现阶段，国内的制油规模越来越大。在以企业为主导的油脂产业链中，我国油脂企业目前以压榨和浸出两种工艺获得食用油。因此对于原来的老工艺老设备已经跟不上现今的要求和标准。而为了满足当今油脂发展的特点，则必须升级其设备和工艺，或者是新建高标准的油脂加工厂。目前，油脂设备种类较多，而同时有料的品种亦是众多，油厂通过对油脂过滤设备行业目前的发展特点、所处的发展阶段、供需平衡、竞争格局、经济运行、主要竞争企业、投融资状况等进行分析，来选择合理的工艺和设备尤为重要。不同的浸出设备工作原理、工作方式、工作过程以及浸出效率等都会有差别。根据多年的设计、制造、使用经验，结合市场的发展情况，设计了浸出实验装置，下面对浸出装置进行几点阐述。……