陈瑞升 刘萃军 张治瑞 董南

摘 要：我國苹果产业产能过剩问题十分突出，解决这一问题的根本途径唯有扩大我国的苹果出口贸易，而现阶段我国苹果贸易的主要出口国家多采用信用证的结算方式。故本文从信用证实务出发，分析了苹果信用证特征及其背后的条款背景，进一步研究了我国苹果出口企业面临的各种风险，并提出相关应对建议。

关键词：苹果贸易;出口;信用证;风险应对;风险分析

中图分类号：F752 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2021）04（b）--03

1 我国苹果贸易概况

改革开放以来，我国苹果的栽培面积和产量逐年增长，苹果产业得到长足发展。至今，我国苹果的栽培面积和产量均已位居世界第一。2013—2017年的五年时间，我国的苹果产量持续呈上涨势头，且每年苹果产量均占全球产量的50%以上。但在2018年，我国苹果产量大幅下滑，主要受自然灾害的影响，期间苹果主要产地遭受了严重霜冻，随后又遇到暴雨和冰雹等极端天气，部分产地受灾严重，苹果产量锐减。总体而言，近几年我国不断上涨的苹果产量，早已超过我国国内的苹果消费量，苹果产业产能过剩问题十分突出。虽然我国苹果产量位居世界第一，甚至比世界第二的欧盟多出一倍有余，但出口量却落后于欧盟，仅居世界第二。出口比重远远落后欧盟，而且近年来该指标呈下降趋势。我国苹果平均出口单价虽有所提高，但仍低于美国、法国、意大利、新西兰等发达国家。一直以来无法解决的产能过剩问题，进一步阻碍我国苹果售价上涨，造成销售不畅。……