贺亚男，刘昱，王芳，张定堃，杨明*

1.成都中医药大学 西南特色中药资源国家重点实验室，四川 成都 611137；2.江西中医药大学 创新药物与高效节能降耗制药设备国家重点实验室，江西 南昌 330004

杜仲是我国特有的名贵中药材，也是特有的国家战略资源树种[1]。中药中使用的杜仲特指杜仲皮，已有2000多年的用药历史，常用于补肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。现代研究表明，杜仲在降血压、预防骨质疏松、抗炎、神经保护等方面均具有较好的疗效[2-3]。临床上多用杜仲炮制品，因为生品中含有的杜仲胶丝会阻碍有效成分溶出，炮制有助于除去胶丝，增强杜仲药理活性。千百年的实践过程中，杜仲“断丝”已作为杜仲炮制过程火候判断标准，也是杜仲炮制成品质量评价的金指标。然而，随着科学技术的发展，仅以“断丝”作为炮制判断标准的合理性受到了冲击，亟待科学验证。同时，自古就有杜仲盐炙可增强其补肝肾、强筋骨功效的说法，然而，其机制至今尚不明确。因此，本文对近20年的炮制工艺进行梳理，并分析了杜仲炮制前后的成分和药效变化，以期为杜仲炮制工艺研究和现代化提供参考。

1 炮制工艺历史沿革

回顾历代的杜仲炮制工艺、方法及辅料，虽然稍有差异，但是“断丝”是杜仲炮制公认的成品指标与判断标准(表1)。杜仲丝主要由杜仲胶和鞣质组成，虽然杜仲胶没有药理活性，但其作为一种天然新型橡胶，被广泛用于橡胶工业、航空航天、国防、生物医疗等各个领域[11]。……