杜晓娟，曾利娜，苏畅，王铁杰，金红宇，魏锋，马双成，王淑红*

1.深圳市药品检验研究院，广东 深圳 518057；2.中国食品药品检定研究院，北京 100050

环境污染、中药种植过程中农药的使用、中药饮片违规炮制加工等都可能造成中药外源性有害物质(包括重金属及有害元素、农药、生物毒素、二氧化硫、环境污染物等)残留。2019年12月16日，国家中医药管理局网站发布《〈中共中央 国务院关于促进中医药传承创新发展的意见〉重点任务分工方案》，要求农业农村部、国家药品监督管理局、国家中医药管理局负责严格农药、化肥、植物生长调节剂等使用管理，分区域、分品种完善中药材农药残留、重金属限量标准[1]，这意味着对中药安全性风险控制工作提出了更高的要求。对此，以中国食品药品检定研究院为代表的各级药品检验机构做了大量工作。2019年8月16日，国家药典委员会网站公示了中药中有害残留物限量制定指导原则修订草案、药材和饮片检定通则草案、农药残留量测定法修订草案[2]。多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs)作为重要的环境污染物，对人类健康危害很大，已成为中药外源性有害残留物研究新的关注点。本文对中药中PAHs的来源、危害、检测分析方法等国内外研究情况进行总结，以期为进一步加强中药质量安全控制提供参考。

1 PAHs的定义和研究范围

PAHs是一类有机化合物，分子结构含有2个或2个以上苯环并以稠环形式连接，大多为无色、白色或淡黄色固体，迄今已发现200多种PAHs。PAHs的稠合芳环小于6个被称为“轻”PAHs，含有6个及以上被称为“重”PAHs[3-4]。……