王兴春

摘 要：在封闭循环水养殖系统中，选取平均体质量（416.1±0.73）g的黄姑鱼（Nibea albiflora），设置3个养殖密度组，分别为低密度组D1（12.0 kg/m3±0.03 kg/m3）、中密度组D2（15.0 kg/m3±0.02 kg/m3）和高密度组D3（18.0 kg/m3±0.03 kg/m3），研究养殖密度对黄姑鱼代谢和血清免疫的影响。结果表明：各养殖密度组黄姑鱼成活率、特定生长率（SGR）和饲料系数（FCR）分别差异不显著（P>0.05），其中D1组的成活率、特定生长率和饲料系数略优于D2、D3组;谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）和乳酸脱氢酶（LDH）活性在各养殖密度组之间差异不显著（P>0.05），但随着养殖密度增加而略有增大;溶菌酶（LZM）、免疫球蛋白M（Ig M）和补体C3等血清免疫指标稍有变化，但均没有显著性差异（P>0.05），D2、D3较高养殖密度组的补体C4与D1低密度组差异显著（P<0.05）。本研究表明，试验设置的养殖密度不会引起黄姑鱼血清代谢酶和免疫指标显著差异，不会出现密度胁迫。

关键词：黄姑鱼（Nibea albiflora）;循环水系统;养殖密度;代谢;免疫

循环水养殖具有养殖设施设备先进、养殖技术精细化、养殖产量高、产品安全、环境友好等特点，受到广泛关注，被公认为是现代养殖产业的主要发展方向[1-3]。目前，我国海水鱼类循环水养殖主要品种有大菱鲆、半滑舌鳎、石斑鱼、鲑鱼和河鲀等名贵海水鱼[3]。由于循环水养殖系统建设投资和生产运行成本均较高，因此，除了选择经济价值较高的养殖品种外，追求高密度养殖以降低单位养殖成本则成为了主选方向。然而，高密度养殖可能带来水体酸碱度、溶解氧、氨氮及亚硝酸盐等水质环境变化[4]，继而影响鱼类的生长性能及代谢、免疫功能。国内学者相继开展了循环水中大菱鲆、青石斑鱼、高体革鯻、斜带石斑鱼、花鳗鲡和红鳍东方鲀等鱼类养殖密度对其生长、代谢和免疫功能等影响研究，确定适宜的养殖密度才能获得较好的鱼类生长性能[5-10]。