毛碧飞，张炳聪

1(东华理工大学 化学生物与材料科学学院，江西 南昌，330013) 2(东华理工大学 水资源与环境工程学院，江西 南昌，330013)

全面推进课程思政建设，就要将价值观引导同知识传授、能力培养相结合，帮助学生塑造正确的世界观、人生观、价值观[1]。2020年5月，教育部在《高等学校课程思政建设指导纲要》(以下皆称《纲要》)中指出，要明确“专业课教学内容”，围绕不同专业课的“课程特点、思维方式和价值理念”，着重“课程思政元素”的挖掘，并融入到“课程教学”中来，以取得“润物细无声”的人才培养目标[2]。要想从教材中凝练思政育人的要素，就要分辨出哪些是课程思政中的思政元素。《纲要》中明确指出，课程思政建设需要围绕坚定学生的“理想信念”，将“爱党、爱国、爱社会主义、爱人民、爱集体”作为主线，以“政治认同、家国情怀、文化素养、宪法法治意识、道德修养等”为依据筛选课程思政的具体内容，对学生进行“中国特色社会主义和中国梦教育、社会主义核心价值观教育、法治教育、劳动教育、心理健康教育、中华优秀传统文化教育”[3]。总之，思政元素旨在立德树人，对学生进行价值引领，并实现育人成才的目标。目前，各大高校都在积极响应课程思政建设，着力将思政元素融入专业课中，发挥专业课的育人功能，“隐性”地获得思想政治教育的效果[4-5]。大连民族大学生命科学学院在《食品营养学》教学过程中穿插讲解民族饮食文化，培养学生的民族自豪感和爱国情怀[4]；福建农林大学食品科学学院将思政元素与《食品工艺学》课程教学相结合，辅以多元化的教学模式，引导学生主动学习，提升个人修养与专业修养[6]；……