2020年的波尔多和它的典型性
2021-06-07大卫·艾伦,梁同正

David Allen MW
葡萄酒大师(Master of Wine);全球用户数量最多、影响力最大的葡萄酒信息搜索网站Wine-Searcher葡萄酒总监。从业近30年,具有丰富的葡萄酒销售、推广、培训、品鉴等方面的知识。
4月份,期酒周结束后全球各地的酒评人均发布了新年份的期酒报告。David Allen MW也在本刊公布了新一年的期酒报告,覆盖了波尔多各主要产区,并针对各产区挑选了最优质的酒款。
In April, after the end of the En primeur tasting, critics from all over the world released reports on the new vintage. David Allen MW also announced the new year's en primeur report in this issue, which covering the main producing areas of Bordeaux, and selecting the best quality wines for each producing area.

尝了部分2020年波尔多期酒样品后我觉得挺惊讶的ÿ42款酒里面我挑出了14款我认为是品质出众且尝不到任何失误的酒。这一年份的品质似乎整个产区都表现得不错,所有的主要区域都出现了传统、具有典型性的酒款,对它们各自的风土有很好的表述。这里有几个例子。
先从圣埃米利永的ChâUFBV-B(BGGFMJlSF说起,这款酒表达出了优雅和柔美感,很符合圣埃米利永丘陵间那砾石主导的土壤应有的期待。它同样展现出很棒的深度。活泼的红布林水果香气混合了更深层、更丰满,色泽更深郁的水果气息ÿ除开它们,丰富的新橡木桶香气也主导着味觉体验。
在波美侯,Château Gazin是一款源于当地风土葡萄酒的教科书般例子,它的酒色深郁带紫罗兰的质感。丰满、黑樱桃和波森莓组成的果香间夹杂着松露及泥土的芳香。它既丰满又粗糙,水果的香气直到最后依然活泼。
位于格拉芙佩萨克-雷奥良村的史密斯拉菲特酒庄的红葡萄酒呈现典型的坚实,有结构和内敛的感觉。然而Château De Fieuzal的红葡萄酒则以馥郁成熟、浓郁和干净的新雪松橡木桶香更夺人眼球。

至于梅多克,Château Poujeaux展现出特别干净、清爽的黑加仑香气及优雅的绿叶香气,这中度酒体的葡萄酒让人难以置信地和谐ÿ特别是对于一款明显以赤霞珠主导的葡萄酒来说。……
