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“中国消费者更看重品质，喝得更好而非更多。”

—近日，针对中国酒水市场的发展潜力，帝亚吉欧全球免税渠道总经理爱德华多·巴尔普表示，在陈年单一麦芽威士忌和干邑等高端酒水产品的推动下，预测酒水产品的高端化趋势将会继续。

02

“只要酒庄端的带动力强了，我们整个产业链就起来了，因为这个产业核心还是葡萄园和酒庄。”

—银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟理事长苏泷认为，“业内热、市场冷”却是一直以来困扰贺兰山东麓葡萄酒产区发展的瓶颈。在这种情况下，先解决好销售和品牌就至关重要。

03

“中国的葡萄酒要想发展得好，要想让下一代人接受它、饮用它，文化必须要先行。”

—中国酒业协会执行理事长王琦在今年中国葡萄酒品质与价值论坛上指出，这些年国产葡萄酒的品质虽说提升了，但各个企业在品牌宣传、文化教育方面依然发力不足。他发现多数老百姓理解的葡萄酒文化基本是西洋文化，本土文化几乎没有宣传。

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“葡萄酒中有世界语、中国风、宁夏情，每年，世界各地的游客源源不断涌入贺兰山东麓，做康养、搞研学、谈合作，这个过程也传播了宁夏的葡萄酒文化、传递了宁夏故事。”

—宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会主任曹凯龙认为，这几年通过举办中法文化论坛、葡萄酒产业博览会和打造葡萄酒主题影视拍摄基地等，宁夏葡萄酒文化渐渐成为一种符号。自身的竞争优势是重中之重。

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“一个新的酒业大商将从咖啡馆里诞生。……