赵永霞，李芳香，王新叶，宋丹丹

（茅台学院，贵州仁怀 564507）

2020年5月28日，教育部关于印发《高等学校课程思政建设指导纲要》的通知中提出“培养什么人、怎样培养人、为谁培养人是教育的根本问题，立德树人成效是检验高校一切工作的根本标准。”大学生作为社会的接班者和主体责任人，一定要具备正确的价值观、人生观和世界观，将课程思政融入全教学过程中，要培养学生的科学思维方法、科学伦理道德，对于茅台学院的学子们，更要有精益求精的大国工匠精神以及科技报国的家国情怀和使命担当。相对于文学类课程，理工科课程中思政元素的融入具有短板和难点[1]，但是，随着对课程思政内涵的理解和探究，已经发现生物类专业课程[2-3]可以成为思政元素的完美载体，有效地向学生传递思想教育。本文针对茅台学院酿酒工程专业的微生物学课程进行课程思政融入探究，以期为微生物后续课程和其他相关课程实施课程思政提供支撑和参考。

1 酿酒专业微生物课程的特点

在茅台学院酿酒工程专业设置过程中，微生物学作为必修的学科平台课程，所用教材为《微生物学教程》，周德庆主编，共包括11章内容，48个学时。为提高酿酒专业的教学适用性，课程已经进行修改和补充（表1）[4]。

表1 茅台学院酿酒专业微生物学课程适应性改革点

酿酒过程的微生物动态完美契合在课程的学习中，不仅能够增加同学们的知识面，更能调动学生的学习积极性、激发学生的兴趣。……