张一恒

（西安思源学院，陕西西安 710038）

在旅游业不断开发中和网络技术的支持下，各种不同文化资源的融合极大地促进了旅游产业的发展，吸引了更多游客的关注，不断满足人们对生活品质的追求，旅游产业也逐渐成为国民经济发展的支柱[1]。面对全球旅游同质化程度的日益加剧，旅游行业内部的专业人士已经开始寻找更具文化性和差异性的旅游方式，在大众旅游中，突出区域旅游的特点，形成独特的旅游文化[2]。在中国，酒文化和民俗文化是最具代表和特色的文化品牌，中国的酒有五千多年的历史渊源，从古至今在人类社会中都是不可或缺的，在现代生活中，酒在各个不同的领域中积累了不同的风格，逐渐形成了特定文化形态[3]。酒作为饮品，在日常消费中，其消费量仅次于水和茶，以酒文化为开发对象发展旅游产业，能够在满足人们的日常需求的同时，发挥其独特的市场优势和资源优势，将旅游产业与酒文化紧密结合在一起，促进旅游产业的发展[4]。民俗文化则是具有典型的地方性，更多的文化现象主要体现在当地人们的行为和风俗习惯上，在文化创作和创新上也是从行为和风俗上体现出来，由此可见，民俗文化与人们的日常生活紧密相连，体现了民族性、多样性和传承性的特点[5]。以民俗文化为开发对象的旅游，能够满足游客对精神层面的追求，对传统文化知识的渴望，通过不同内容和形式吸引游客，在得到游客的关注后，向游客传达独具特色的地方文化[6]。……