王萃萃，周子贵，郑鑫焱

随着全球性气温升高，以夏季奥运会为代表的许多体育赛事都是在炎热的环境下进行，如2008年北京奥运会及2016年里约热内卢奥运会。在热环境中运动并取得较好的成绩，对于足球、马拉松以及长距离公路自行车等室外项目的运动员来说，将是一项巨大的挑战。众所周知，运动员在高温环境下进行运动易产生疲劳，运动表现降低，甚至影响健康[1-2]。因此，探索高温环境下运动表现降低的原因，提高高温环境下运动员的成绩在体育科学研究中受到越来越多的重视。

咖啡因作为世界上最流行的中枢刺激剂之一，在自然界中，广泛存在于茶、咖啡豆中，同时也经常被添加到各种饮料中用于提神，越来越多的人热衷于此。在临床应用和研究中，咖啡因已取得不少有益成果，如治疗神经衰弱和昏迷复苏、治疗偏头痛、预防病症、抑制某些严重传染病、加强某些止痛剂的效果以及灭菌杀毒等。然而，咖啡因的使用不仅仅局限于临床研究，因其不受场地设施限制、使用简单方便的特点，近年来，在运动科学领域中也逐渐受到关注。

2004年世界反兴奋剂机构将咖啡因从禁止类药物名单上摘除，重新认定为监管类药物。在此之后，很多运动员都服用咖啡因来提高运动成绩，特别是耐力型运动员。据报道，75%的优秀运动员在运动之前或期间使用咖啡因，尤其在耐力性运动中[3]。大量文献支持摄取咖啡因可以提升耐力性运动表现[4-6]。有研究指出，摄入低到中剂量的咖啡因提高了常温环境（20°C）下的运动表现。……