刘慧

摘要：我国是一个农业大国，林果业是其中的一个，在水果产量中占有很大的比重，林果业的质量也影响着我国经济的发展。在新时期科技不断发展进步的背景下，相关果树种植技术也有了很大的发展，但我国果树质量仍存在着许多问题，如种植面积不合理、农药含量超标等现象，这对我国果业的发展产生了不利影响。因此，只有进一步提高林业果树的种植技术，才能保证果树的质量和安全。

关键词：森林水果种植技术;水果质量安全;分析研究

1森林水果种植价值

林业果树在我国农业发展中具有不可替代的作用。它具有巨大的价值：1）经济价值。农民最直接的收入是农作物，林果业是农业的一部分，同时也具有巨大的经济价值。如果农民从事林果产业的大规模种植，可以获得良好的收入，提高区域经济水平，是经济价值的重要体现。2） 生态价值。果业不仅是农民的收入渠道，也是生态系统的组成部分。在中国的进步和发展中，许多产业的兴起对生态环境产生了很大的负面影响。发展林果产业可以改善我国的生态环境，减轻生态系统的压力。3） 美化价值。林果业种植也具有很大的观赏价值，将其美化成环保绿色观赏区。通过水果产业的销售，提升观赏面积，吸引游客前来观赏。不仅是果品行业的销售，也是名副其实的产地。美化和经济发展都得到了体现。

2水果种植的技术和安全问题

2.1需要开发相关的检测技术

水果需要进行测试，以确保其生长和种植过程符合健康生长标准，从而确保森林水果的食品安全。然而，由于检测技术的局限性，目前森林水果的检测存在表面问题，无法准确监测森林水果的质量。另外，一些测试周期较长，会影响林果的正常销售。在这种情况下，森林水果的检验和销售会发生冲突。特别是对于一些生产季节较短的林果，长时间的检验可能会带来一定的经济损失，因此在得到明确的检验结果之前，林果将通过其他方式上市。这样，虽然种植者的经济利益可以得到保障，但水果安全却无法得到保障。目前，监测技术水平有待提高，特别是检测速度的提高。

2.2化肥使用不当

施用化学药剂和化肥可以实现作物产量的快速提高，而化肥使用的林果较多，其外观特征与人们对食物的选择需求较为一致。因此，许多水果种植者选择使用大量的化学品和肥料。然而，这种行为会导致森林水果营养价值的损失，也会导致一些森林水果含有有害成分。例如，大量用于消灭病虫害的化学药剂会导致大量药物残留在森林水果内部或表面，具有一定的毒性。此外，随着林果经济品种的引进，许多种植者缺乏引进林果的种植经验，不能满足林果的生长需要，导致林果生长不良。在这种情况下，一些种植者选择大量使用各种化学品，这可能导致食品安全问题。

2.3林果产业市场竞争压力大

目前，日常生活中的食物选择种类极其丰富。消费者不仅可以选择国内多种林果产品，还可以选择国外相关产品。与国内林果栽培相比，许多国家的农业发展水平较高，能够在保证生产质量的同时保证食品安全。因此，即使价格较高，人们也愿意购买進口森林水果。

此外，一些进口森林和水果品种比较独特，在种植时对气候、土壤等条件有特殊要求。因此，国内种植和生产无法进行，只能选择进口方式进行市场供应。这部分林果也有一定的市场份额，导致林果行业竞争更加激烈。

3提高果树种植技术和质量安全的对策

3.1苗木培育和种植地点选择

在果树生长过程中，生态环境是基本保证。为了保证果树的健康生长，种植人员在种植果树前必须合理选择生态环境，确保土壤肥力充足，远离污染源，尤其是工厂。此外，为了保证水果的质量和安全，满足各种标准的要求，种植者需要根据自然环境合理选择果树和苗木，选择适应性强的品种。例如，在干旱地区，种植技术人员最好选择抗旱性强的果树幼苗。选择苗木后，应采用相应的育苗技术，进一步提高苗木的环境适应性。

3.2大力推广袋装措施

为了保证林业果树的质量和安全，满足各种要求，种植技术人员需要推广套袋措施，注意套袋的质量、时间和分类。通常，在疏果后，种植技术人员需要将水果包装起来。以桃为例，通常是在5月初套上塑料袋，一个月后将塑料袋改为纸袋，通过套袋措施，在很大程度上提高了果实品质，从而可以避免果实水分流失，提高果实的耐藏性，并能保证套袋水果色泽鲜艳、干净、不磨损等问题，进一步提高果树的价值。

3.3果树品种和生态环境的合理选择

必须合理选择果树品种和相应的生态环境。对于苗木的选择，必须选择根系结实、水分充足、严禁选择受病虫害侵蚀的苗木，抗病苗木品种和脱毒苗木是最佳选择。在种植之前，用有机肥料给土壤施肥，并在种植树苗之前对土壤进行改良。种植过程中，应将根带拉直，填土后应注意定期浇水。在选择果树种植面积时，应避免选择靠近污染源的地点，否则将直接影响果树的生长状况。在选址时，还要对空气、土壤、水质状况进行严格检查，如果在沙漠地区，也可以采取冬耕措施，通过人工措施改善土壤状况。

3.4提高种植成活率

在种植森林果树的过程中，为了保证果树幼苗的质量，种植人员必须选择高度大于1m、长度大于15cm、根分枝数大于4棵果树的幼苗，以确保幼苗根系发达。同时，技术人员必须保证土壤水分和营养充足，有效提高种植成活率;加强生物防治方法的研究，提高生物防治的整体效益。天敌和生物防治方法也可以用来取代传统的化学药物，减少水果中的药物残留，提高水果的整体质量和安全性。此外，种植技术人员在培育果树的过程中，尽可能选择有机肥、农用肥，有效管理果树开花、满果期，提高果树的整体质量和安全性。

4结论

目前，我国森林果树种植中存在着农药残留超标等问题，严重威胁着我国水果的质量安全和果业的后续发展。从国家健康和果业发展的角度考虑，有必要及时改进和解决各种问题，重视果品质量检测。通过各种改进措施来提高我国林业果树的种植技术，如果采用实际套袋、科学选址、推广有机肥等策略，可以显著提高我国的果实品质。未来，中国将继续实现绿色水果生产的目标，逐步提高水果的国际声誉。

参考文献

[1]张丽.基于果品质量安全的林业果树种植技术研究[J].吉林农业，2018（24）：87.