蓝艳华

（广东省科学院生物工程研究所/全国甘蔗糖业信息中心，广东 广州510316）

5 国储糖和食糖价格的关系

5.1 国储糖收放直接影响食糖价格变化

国储糖收放能影响价格的短期波动，即使市场中存在着诸多利好因素，庞大的国储糖库存始终压制着糖价，但并不能改变食糖市场价格的长期趋势。1992年我国取消食糖定量供应，食糖生产价格实行国家指导下的市场调节，形成了全国范围内的食糖自由流通。2000年我国完全取消了食糖的政府指导价，实行食糖流通体制，政府进行间接调控［6］。1999年底，广西遭遇了几十年不遇的霜冻天气，大面积的甘蔗被冻坏，糖价一周之内从1985元/吨暴涨至2800元/吨，最高升至4350元/吨，为平抑糖价国家采取投放国储糖等措施，下半年糖价开始回落。

5.2 国储糖拍卖对食糖市场的持续影响

国储糖拍卖对糖市的影响是持续的、累积的、从量变到质变的过程。2006年国储糖拍卖价格高，这是由于2004/2005年、2005/2006年制糖期受严重干旱天气影响，糖料种植面积减少，甘蔗和食糖产量大幅减产，市场供给出现较大的缺口；而国际糖价在9～12美分/磅波动，进口食糖无利可图。糖价从2005年2月的2560元/吨升到3月的2850元/吨，4月上涨到2900～3000元/吨，6月国家拍卖41.8万吨国储糖，糖价不仅没有下跌，反而加速上涨到3200～3400元/吨；进入8月在消费旺季的拉动下，糖价再上一个台阶，很多厂商担心国家宏观调控打压，大量销售造成超卖，升至3700元/吨；9～10月糖价基本维持在3800～3900元/吨；进入11月由于厂家、商家惜售和囤积，以及8～10月连续抛售58万吨，国内旧糖库存销售基本告磬，加上当年进口糖110万吨（40万吨进入国家储备，70万吨投放市场），还有新糖开始上市，给市场带来巨大压力，糖价在一个月内暴跌600多点；……