■邢小光 张定然 许宏扬 刘沛尧 吴 燕 徐鸿润 齐智利

（华中农业大学动物科技学院，湖北武汉430070）

随着我国人民生活水平的不断提高，大众对奶制品的需求日益增加，使我国奶牛养殖规模逐渐向标准化发展。这导致奶牛场产生动物排泄物（包括农场污水）的数量不断增长[1]，已经严重污染环境、破坏生态系统、甚至危害畜禽和人类健康[2]。床场一体化是一种以垫料为载体，将奶牛牛床和运动场有机结合在一起，利用有益微生物发酵处理粪便的有效、安全、环保的饲养奶牛技术[3]，对解决养殖场粪便和污水排放问题有很大的积极作用[4]。近年来，粪污无害化处理已成为畜牧工作者越来越重视的问题，无污染和零排放的养殖技术也广泛被国内外畜牧领域所关注[5]。因此本文对床场一体化饲养模式在奶牛饲养中的应用研究作一综述。

1 奶牛场污染现状

随着畜禽养殖规模的不断扩大，养殖场产生的畜禽排泄物逐渐成为环境污染的主要来源之一[6]。不同动物的排泄物比例如图1所示[7]。

1.1 对土壤的污染

奶牛粪便中有大量病毒、微生物和致病菌，长期聚集在土壤中，导致土壤退化，使土壤中的营养成分变质败坏，进而降低土壤质量，对种植的农作物产生一定不利影响[8]。由于粪便和污水中含有丰富的盐类物质，如果处理不当，排入土地中，将会使钠盐和钾盐等金属盐类大量沉积土壤中，导致土壤盐分含量急剧升高。研究表明，当土壤中盐类物质到达一定程度时，造成土壤盐碱化变成盐碱地[9]，导致土壤无法耕种植物。……