回瑞华,侯冬岩,李铁纯,刁全平,肖海燕

(鞍山师范学院 化学与生命科学学院,辽宁 鞍山 114007)

我国天然香料资源十分丰富，香料作物广泛分布于全国各地.目前，世界上香料品种约6 000种，中国的香料品种占世界的六分之一，是世界上最大的香料生产国.相对于丰富的香料资源，我国的天然香料深加工技术还处于比较落后的状态.深入研究和探索提取技术，进一步开发我国香料资源，提高产品的质量，加强我国天然香料产品的国际竞争力势在必行[1-3].

以天然香料植物的花、果、叶、枝、皮、根等为原料，通过不同的提取方法：浸提法、回流法、渗漉法、水蒸气蒸馏法、同时蒸馏-萃取法、超临界流体萃取法、超声波提取法和微波辐照诱导萃取法等[4-8]提取挥发油并制成各种香料产品.在天然香料生产中，水蒸气蒸馏法提取挥发油是最常用的一种方法，优点是设备简单、容易操作、成本低、产量大.研究发现，水蒸气蒸馏法存在提取时间长、温度高导致部分组分损失等缺点.对水蒸气蒸馏法存在的问题，即实验条件的系统研究少见报道.本文作者围绕样品浸泡时间和粉碎粒度对挥发油提取效果的影响进行了研究[9-10],本文继续针对提取时间对提取效果的影响进行研究，为提高挥发油的提取率提供实验依据.

1 实验部分

1.1 主要仪器与试剂

HP6890/5973气相色谱-质谱联用仪(美国惠普公司)；R2-201型旋转蒸发器(上海中科机械研究所)；PL602-S电子精密天平(梅特勒-托利多仪器上海有限公司……