沈 琦 张雁鸣 王 贤 张 放 江楠红叶 陶永霞* 王 成

(1.新疆农业大学 食品科学与药学学院，乌鲁木齐 830052； 2.新疆农业科学院 科研管理处，乌鲁木齐 830091； 3.新疆农业科学院 农业质量标准与检测技术研究所/农村农业部农产品质量安全风险评估实验室/ 新疆农产品质量安全重点实验室，乌鲁木齐 830091； 4.石河子大学 化学化工学院,新疆 石河子 832003)

重金属是我国农田土壤的主要污染物[1]，其可通过食物链危害消费者健康，影响区域优势产业持续发展。开展区域优势作物土壤重金属污染水平评价，识别主要污染重金属，分析污染重金属对产出农产品质量安全的影响，利于防患于未然，增强优势产业和规避食品质量安全事件的能力。中国环保部和国土资源部历时八年(2005—2013)调查了全国耕地土壤中的污染物，联合发布了《全国土壤污染状况调查公报》，公报数据显示，19.4%的农田土壤重金属点位超标，超标重金属包括镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、铜(Cu)、铬(Cr)和镍(Ni)等，其中Cd、Ni和Cu的污染相对突出，点位超标率分别为7.0%、4.8% 和2.7%[2]。多位学者的研究结果显示：不同区域土壤中主要污染重金属的种类及污染水平有所不同，如重庆东北部脐橙主产区Cd和Cr含量明显高于中国土壤元素背景值和三峡库区元素背景值[3]；吐鲁番盆地葡萄园土壤中超出土壤背景值的重金属是As、Cd、Cr和Hg[4]；贵州火龙果主产区关岭县、罗甸县和贞丰县高于土壤背景值的重金属则分别是Cd、Hg、As和Hg[5]；另外，有文献显示：攀西某芒果产区土壤重金属污染程度达中度污染和重度污染水平[6]，而台州柑橘主栽区个别橘园重金属污染程度仅为轻度[7]等。……