书 名：运动营养实践指南（运动员提高成绩和快速恢复的营养饮食指导）

作 者：[英]阿斯克·约肯德鲁普 孟焕丽 译

ISBN：978-7-1154-4283-3

出 版 社：人民邮电出版社

出版时间：2017-05-01

定 价：¥58.00

足球在所有运动类型当中属于体能消耗较大、运动速度较快的运动项目，在足球比赛过程中，运动员在短期之内要消耗巨大的体力；比赛过程中一直精神紧绷，身体一直处在间歇性无氧状态中。足球运动对运动员的身体素质要求极高，需要足球运动员具备非常好的专项体能。要想使足球运动员拥有较强的身体素质和良好的体能基础，进行科学合理的体能训练，为运动员提供营养丰富的膳食搭配是不可或缺的。

如果忽略对运动员膳食营养的搭配，就会使运动员在比赛当中所缺失的营养成分得不到充分的补充，使运动员在比赛当中的运动疲劳难以消除，进而影响运动员在后期比赛过程中水平的发挥。阿斯克·约肯德鲁普主编，孟焕丽翻译的《运动营养实践指南（运动员提高成绩和快速恢复的营养饮食指导）》是作者在长期实践当中针对运动员运动过程中营养的消耗、运动员生理机能特点总结出来的科学的营养饮食指导，通过简单浅显的语言以通俗易懂的方式传递给大众，在书中举了许多实例，提供了具体操作的方法，为教练提供了从实验室到厨房的实践路径。能够使运动员和教练非常容易上手操作，并且在实践过程中明显地感受到身体的变化和运动表现的提升，对运动员日常训练的饮食安排有着指导性意义。……