书 名：“工商融和”的食品专业人才培养模式创新及实践

作 者：邓少平

ISBN：978-7-81140-477-7

出 版 社：浙江工商大学出版社

出版时间：2012-01-01

定 价：¥30.00

随着现代食品产业的不断发展，食品行业对高素质人才提出了越来越迫切的需求。高等教育应加快培养可满足食品产业发展需求的高素质人才的改革脚步。2017年12月，国务院办公厅印发了《关于深化产教融合的若干意见》，以此为我国教育现代化发展提供了明确指引。因而，基于校企合作的产教融合人才培养模式已然转变成当下高校转型及企业发展的一大趋势。产教融合，即为推进产业发展需求而寻求与大学教育的有机融合，且实际融合中涉及校企合作、产学合作等一系列运行模式。在高校食品专业人才培养改革中，产教融合不仅是高校食品专业实现转型发展的一条重要途径，还是培养可满足食品产业所需高素质人才的一项重要手段。而当前高校食品专业产教融合人才培养中仍存在诸多问题有待解决。为此，本文将基于对由邓少平主编的《“工商融和”的食品专业人才培养模式创新及实践》一书的评述，阐述高校食品专业产教融合人才培养的重要性，分析当前高校食品专业产教融合人才培养中存在的主要问题，最后对高校食品专业产教融合人才培养进行探索研究。

《“工商融和”的食品专业人才培养模式创新及实践》一书主要由35篇教学研究论文组成，计有大众化高等教育的培养目标是什么？——大学本科五件事；……