书 名：运动营养实践指南

作 者：[英]阿斯克·约肯德鲁普 编孟焕丽 译

ISBN：978-7-1154-4283-3

出 版 社：人民邮电出版社

出版时间：2017-05-01

定 价：¥58.00

民以食为天，饮食是人们日常生活当中不可或缺的一部分。无论是普通人还是运动员，都需要进行饮食补充，随着社会的发展，人们所享受到的物质条件越来越丰富，在日常饮食过程中人们更加注重食品的味道，却忽略了食品的营养搭配，由于缺乏饮食健康，也会给身体带来许多疾病。在日常健身和训练的过程中，超负荷的训练会给人们的身体造成一定损伤，在健身和训练过后如何加速身体的修复，补充所流失的营养，一直是营养学家们关注的问题。与普通的健身活动不同，高校体育训练主要依靠间歇性、经常性的训练来提高运动员的各项技能，为之后的竞赛做好充分的准备。在普通的健身活动中，健身人士是为了通过运动来达到身体健康、休闲娱乐的目的，因此，在健身过程中所消耗的营养缺口有限，通过日常饮食便能进行补充，但运动员的体育训练是长期且消耗大量营养的，因此，需要搭配相应的科学饮食，才能确保运动员保持最佳体力状态。《运动营养实践指南》一书通过实际案例向广大读者详细地介绍了国外对于运动人群进行营养管理的最新学术成果，通过分析运动的原理、运动过程中运动员身体运行情况、营养的流失，而后通过阐述对于运动人群营养学的一些基本原理，针对不同类型的运动人群，针对运动员在不同阶段营养管理的需求提出了相应的解决办法。……