书 名：中华茶文化与健康

作 者：陈可冀

ISBN：978-7-117-28530-8

出 版 社：人民卫生出版社

出版时间：2019-08-01

定 价：¥58.00

茶，在数千年源远流长的华夏文化中占据着十分重要的地位，它有着无穷的魅力，为人们所推崇，它让人们神清气爽，获得身心愉悦。作为一种饮品，茶的起源可追溯至神农氏时期，并分别在唐宋、明清时期得到发扬和推广。在这过程中，它的地位逐渐由一种日常食品演变成人们能够从中体会意境的饮品，至今已有约三千年的历史。因而，我国作为茶文化的重要发源地，必须肩负起对茶的传承与发展的使命。我国茶文化博大精深，在漫长的发展历程中，通过一代代茶人的付出传承，取得了不断的发展进步。茶文化与人们的日常生活密切相关，其传承发展也需与时代的进程并驾齐驱，因此，对传统茶文化的活态传承与发展便十分关键。本文将在《中华茶文化与健康》一书的指导下，对传统茶文化的活态传承与发展进行分析研究。

《中华茶文化与健康》（人民卫生出版社，2019年8月）一书作者为陈可冀院士，陈院士已年过耄耋，不仅在我国学术领域取得了十分突出的成就，在生活康养方面还十分喜欢饮茶，仍保持着十分健康的体魄，笔耕不辍。该书为陈院士结合专业文献和多年自身养生实践，组织临床、茶学、营养学等相关专家编写而成。主要内容包括：茶文化及其保健医疗、中华茶文化与健康、历代重要茶论研究、清代医药学家对茶叶治病功能的认识及临床运用、清官医药档案中的代茶饮、清代代茶饮及现代应用、中国茶疗法的发展、茶的健康与营养等。……