朱正伟，张亚珍，陈锂，江丰，余婷婷，王会霞

1.湖北省食品质量安全监督检验研究院（武汉 430070）；2.湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心（武汉 430070）

目前我国从事农业生产的人员并未严格按照良好农业规范的要求使用农药，使得部分农产品农药残留量超过限量要求，严重影响到消费者的健康。近几年诸如“毒豇豆”“毒韭菜”等农药残留超标的食品安全事故频发，这对检验机构风险防控能力提出了更高的要求。

农药残留的检测主要有气相色谱（GC）法[3-5]、气相色谱-质谱联用（GC-MS）法[6-8]、气相色谱-串联质谱联（GC-MS/MS）法[9-11]、气相色谱-飞行时间质谱（GC-TOF）法[12-14]、液相色谱（LC）法[15-18]、液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）法[19-21]、液相色谱-飞行时间质谱（LC-TOF）法[22-23]、酶抑制法[24-25]等技术。GC-MS/MS由于具有高通量、灵敏度高、重复性好等优势而成为农药残留分析中最常用的技术[26]，但在高通量筛查时，仅采用2～3个离子对定性，容易出现假阳性。GC-Q-TOF/MS由于采集方式是全扫描且提供精确质量数，质谱裂解信息丰富，具有优异的定性能力，目前已应用于司法鉴定[27]、食品成分分析[28-29]、生物代谢[30-32]、环境监测[33]等领域，但其线性范围窄，定量能力和灵敏度较GC-MS/MS差[12-14]。

针对目前监督抽检蔬菜检验项目靶向性差、工作费时费力的问题，采用QuEChERS方法前处理，利用分析保护剂取代种类繁多的蔬菜基质，研究了分析保护剂和基质对农药回收率的影响，并利用GC-MS/MS和GC-QTOF/MS相互联动对11类常食用的蔬菜中农药残留进行了快速筛查确证研究。

1 材料与方法

1.1 主要材料与试剂

蔬菜，市售；陶瓷均质子，月旭科技（上海）股份有限公司；……