张飞，蒋云，杨斌，陶光灿,

1.贵州省分析测试研究院/国家食品（云技术应用）质量监督检验中心（贵阳 550014）；2.贵州省检测技术研究应用中心（贵阳 550014）；3.食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司（贵阳 550014）

食品安全大数据标准化工作是支撑大数据产业发展和应用的重要基础，当前由于缺乏食品安全大数据标准化的研究，在数据产品、数据质量、数据安全、数据管理等方面缺少关键标准的研制，从而影响了食品安全大数据的互融、互通，形成数据篱笆和数据孤岛[1-2]，所以世界各国强烈意识到大数据标准化的作用，因此大数据标准研制成为国际各标准化组织共同关注的热点[3]。国务院《促进大数据发展行动纲要》（国发[2015]50号）提出[4]：建立大数据标准规范体系，推进数据采集、政府数据开放、指标口径、分类目录、交换接口、访问接口、数据质量、数据交易、技术产品、安全保密等关键共性标准的制定和实施。《大数据产业发展规（2016—2020年）》（工信部规[2016]412）部署[5]：推动食品领域的大数据应用，建立并不断完善涵盖基础、数据、技术、平台/工具、管理、安全和应用的大数据标准体系。

基于食品安全大数据特点，开展食品安全大数据标准化研究，为构建食品安全大数据标准体系，对加快食品安全大数据标准的研制，加强食品安全大数据互融互通、开放共享，推动我国食品安全大数据产业持续、健康、高质量发展具有重要意义。

1 食品安全大数据来源与应用

基于食品安全社会共治的理念，食品安全……