王志龙，郑伟，刘世豪*

1.北京机械工业自动化研究所有限公司（北京 100120）；2.海南大学机电工程学院（海口 570228）

芒果是一种著名的热带水果，海南地区的居民几乎每天都会食用芒果，全国范围内对芒果的需求量也在逐年上升。这些年，全球芒果种植面积在不断扩大，其产量也在快速增长。目前，世界种植芒果的国家和地区超过80个，主要分布在热带和亚热带。

芒果可以直接削皮食用或者榨汁饮用，由于其皮厚而且坚硬，给食用者带来诸多不便。针对市场的需求，很多企业开始对芒果进行加工，很多大学、企业也研究芒果的生产、加工。随着我国的经济发展，人们对芒果的需求也不仅仅限于其基本的营养需求，并且要求绿色环保。当前，大部分家庭仍使用最原始的芒果食用方式，即徒手削皮。然而，也有一部分家庭利用高速旋转的刀片来榨汁，这样在超高的离心作用力下会破坏瓜果的营养价值，也不是很合理。

目前市场上芒果榨汁的机器单一，专门的芒果削皮机械也比较少见，主要包括企业使用的大型榨汁机械和家庭使用的小型高速旋转榨汁机。企业使用的大型机械由于区域和需求的限制，不便销售。家庭小型的高速旋转榨汁机操作复杂，营养被破坏严重，效率低。榨汁的前一道工序是削皮，然而芒果削皮机械少见且还不成熟，这严重阻碍了芒果产业的发展。

综上所述，为了加快芒果产业的发展以及排除上述的尴尬局面，提出设计一种新型芒果削皮榨汁一体机，并且能实现榨现卖的销售模式，进而促进我国热带农产品产业化进程。……