黄鑫英

（闽南科技学院，福建 泉州 362332）

食用菌产业是福建古田农业经济发展中的重要支柱产业[1]。随着乡村振兴战略的全面部署，古田食用菌产区作为拉近城市与乡村距离的纽带和乡村振兴的助推力，位置愈加凸显。通过大力发展食用菌不仅优化了当地经济社会发展的结构，也成为当地乡村振兴战略部署的一条有效路径[2]。针对福建古田食用菌产区转型过程中存在的问题，也是当前福建食用菌产区应对市场竞争、打破发展瓶颈亟需解决的问题，提出食用菌产区转型的路径思考。

1 乡村振兴对福建古田食用菌产业发展的推动作用

1.1 有利于加强政府对食用菌产区的重视

在乡村振兴背景下，福建古田将食用菌作为推动乡村振兴的特色产业，相继出台了对食用菌产业进行资金、政策扶持的文件，进一步明确了食用菌产区建设对推动城乡一体化进程的作用。在政府的重视和引领下，福建古田食用菌产区建设趋于顺利，食用菌产区产出食用菌产品的数量和质量都在不断提高，乡村振兴一系列实施办法的协调程度也在不断提高[3]，见图1。

图1 2014年～2019年福建古田食用菌产量变化Fig.1 Changes in edible fungi production in Fujian Gutianifrom 2014 to 2019

由图1可知，福建古田的食用菌工厂已经达到了70家之多，食用菌产量也不断增加。从2014年97万吨呈不断上升趋势，截止到2019年12月底，福建古田的食用菌产量已经达到了312万吨[4]，极大地促进了经济社会的发展。

1.2 有利于食用菌产区规模的日益扩大

在乡村振兴背景下，为了促进古田食用菌产区规模扩大，加大了食用菌产品与当地其他产业的融合力度，这种产业之间的交流融合能够促进古田食用菌规模的扩大，树立良好的品牌效应。……