邹从早 谭芳芳

仙桃市公共检验检测中心

引言：当前食品药品行业快速发展，存在质量良莠不齐的现状，容易造成消费者身体健康受到较大的负面影响。这些不合格的食品药品流入市场，还会造成市场秩序出现异常。检验工作人员应该发挥自身重要作用，保障消费者自身安全。

一、快检技术的特点

快检技术在使用环节，能够显著提升当前工作效率，逐步提高整体工作的准确性。当前检验人员在日常工作中，可以结合自身工作经验，选择合适的快检技术，满足当前工作的需求。当前市场销售阶段，食品药品的数量较多，使用快检技术，能够提高当前工作效率，满足当前工作的需求。在食品药品检验环节，降低检验时间，提高工作人员自身效率，在一定程度上降低了工作人员执法成本，尤其是一些突发事件，技术人员可以使用快检技术，逐步提高当前工作效率。虽然快检技术在使用环节使用的时间较短，但是其准确性较高，尤其是食品药品检测环节，能够较为快速完成各项检测工作，确定该样品是否符合各项标准。以往传统检验技术对于操作环境的要求较高，需要采取无菌操作，并且在运输途中保证其密封性。并且这种技术在使用阶段，具有一定的便捷性，对于操作条件的要求较低，需要技术人员提高关注，制定更为细致的应对措施，确保当前食品药品检验技术能够正常使用。

二、快检技术在食品药品检验中的应用

（一）外观鉴定。……