黄宝兵

摘   要：现如今，种植业产品的重金属污染已成为我国重要的农产品质量安全问题。针对日益严重的重金属污染及其引起的种植业产品质量安全问题，本文介绍了种植业产品重金属检测技术，并对经济欠发达地区的地市级检验检测机构种植业产品常用的重金属检测技术及前处理方法进行探析，希望能帮助技术人员根据当地的实际情况进行方法选择。

关键词：种植业产品  重金属  检测技术

引言

农产品质量安全是一项重大的公共安全问题，检验检测技术的发展已成为提高农产品质量安全监管能力的重要支撑。近年来，种植业产品中的重金属检验检测逐渐成为公众关心的重大课题;同时，重金属残留问题也已经成为影响种植业产品质量安全的主要原因之一。随着我国各产业的快速发展，环境中的水污染、空气污染、土壤污染等问题日益严重，其中的重金属污染则以隐蔽的方式严重威胁着食品安全状况[1]。截至目前，有关地市一级检验检测机构种植业产品重金属检测技术的报道并不多见。本文重点从经济欠发达地区检验检测机构的实际情况出发，对地市级检验检测机构种植业产品常用的重金属检测技术及前处理方法进行探讨和分析。

1 种植业产品重金属检测技术现状

密度在6.0g/cm3以上的金属元素被称作重金属，约有45种类型，如铜、铅、锌、铁、镍、锰、镉、汞、金、银等。环境污染领域所指的重金属主要是生物毒性显著的汞、镉、铅、铬与类金属砷，以及具有一定毒性的锌、铜、镍、锡、钒等污染物。……