抗球虫药物残留的免疫检测技术

2021-04-27陈莹娴马月姣李建成

畜牧兽医学报 2021年4期

陈莹娴，马月姣，李建成

(中国农业大学动物医学院，北京 100193)

抗球虫药物常作为饲料添加剂使用，饲料污染的情况时有发生[6]。这可能会对非目标动物造成毒性作用，并可能导致食物中含有药物残留，在食用抗球虫药物残留的食品后，虽然未观察到对人体产生急性毒性，但长期暴露于低浓度水平的药物残留，人体内可能发生慢性毒性作用[7-8]。因此，许多国家对动物使用该类药物以及在动物源食品中的残留情况进行了严格监控。包括中国(表1)和欧盟[7]在内多个国家或组织制定了相关法规，规定鸡组织中抗球虫药物的最高残留限量(MRLs)。

目前，对抗球虫药物的检测方法主要有色谱(串联质谱)检测法[9-12]，以及免疫分析检测法。免疫检测法是基于抗原-抗体相结合的原理，采用不同的信号放大系统对待测物进行定性和定量。抗体的制备是决定检测技术灵敏度的关键因素。免疫分析方法具有开发简便、成本低、操作简单、能够快速检测的优点，可实现高通量快速筛选，在畜禽养殖场中广泛应用[13-14]。但其无法达到对多种残留药物的同时定量检测。一个成功的免疫检测法必须要具备3个要素：性能优良的抗体、灵敏且专一的标记物和高效的分离手段。传统的单克隆抗体制备过程繁琐，成为免疫分析方法的限制因素之一。