徐毓谦，马东硕，孙少忆，赵芳芳，刘贵珊，孙运金

(1.宁夏大学食品与葡萄酒学院，宁夏 银川 750021；2.北京农学院首都农产品安全产业技术研究院等离子体工程中心，北京 102206；3.宁夏大学农学院，宁夏 银川 750021)

氟啶虫酰胺(flonicamid) 又名N-氰甲基-(三氟甲基)烟酰胺，为白色无味固体粉末，是新型的低毒性杀虫剂，低剂量即可对蚜虫、粉虱等吮吸害虫产生很好的神经破坏作用和快速拒食活性，主要用于棉花、水果、蔬菜的虫害防治[1]。目前，氟啶虫酰胺在中国已经得到推广，批准用于马铃薯、黄瓜和苹果等果蔬的蚜虫防治[2]。欧盟制定的果蔬表面氟啶虫酰胺最高残留限量标准为0.02～2.00 mg·kg-1，苹果表面氟啶虫酰胺的最高残留限量标准不得高于0.2 mg·kg-1[3]。氟啶虫酰胺虽然属于低毒性农药，但是其渗透能力强，高剂量时仍会对环境造成污染，并对水生动植物的生长产生较大影响；此外，相当一部分农业生产者对农药使用缺乏规范性，造成农药残留超标。农药在不规范使用时会通过生物富集作用进入人体，产生慢性中毒，影响人的神经功能，严重时会引起头昏多汗、全身乏力乃至恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。因此，如何有效降解氟啶虫酰胺在果蔬表面残留并减少相应的损失已成为目前研究的热点。

果蔬表面农药残留的传统降解方法主要有物理方法、化学方法和生物方法，但是物理方法的降解能力低，化学方法和生物方法又会导致二次污染。研究表明，等离子体技术对有害物质具有较好的降解作用，降解能力高于传统的降解方法，已广泛应用于医学、电子、环境、食品及日常生活等众多领域[4-8]。……