小东

沧海一“粟”

在新石器时代晚期以前，黍是当时主要的粮食作物，但是在这之后，粟则取代了黍的地位，成为当时北方地区最主要的粮食作物。魏晋南北朝时期，粟作发展达到兴盛，粟也相应成为了“五谷”之首。延安位于黄河中游地区，是炎黄文明发祥地之一，米脂县武郁渠、麻土坪新石器时代的“龙山文化”遗址中，发现的“碳化粟粒”以及贮藏粮食的窑穴，说明延安谷子的种植，至少已有4000-5000年的历史。

先秦、西汉军屯时期，延安小米大面积种植，在鲍家营、谭家营、东营、冯家营等屯军垦荒要地都种植了小米。隋唐宋元，农牧杂糅，时农时牧，农业受限，但谷子始终是当时农牧民的大宗粮食作物。明清时期，农耕再兴，农牧携伴同行，耕作农业得到全面发展，谷类作物不仅种植面积广阔，而且品种更加齐全。据民国安塞县志记载：“安塞境内宜粟，他郡不及，其米淅之汁为脂。”

西汉名士晁错在《论贵粟疏》中说：“方今之务，莫若使民务农而已矣。欲民务农，在于贵粟；贵粟之道，在于使民以粟为赏罚。”可见，虽然在今天我们不常听说粟，但在古代“粟”是名副其实的重要粮食。晁错在文中主要提出“劝农”和“贵粟”是解决当下社会问题（民贫以及蓄积不及）的重要举措。粮食生产在古代是经济领域的头等大事，即便在这个时代也依然如此。

因为粟在古代的重要性，所以“粟”的字义演变了多重含义：首先，“粟”字的造字本意就是指北方所称的谷子，是一年生的草本植物，其籽实为圆形或者是椭圆小粒；……