邓培华，王 娟，洼桑措，付 建

（阿坝职业学院，四川茂县 623200）

山羊在我国西北地区广泛饲养，尽管饲养数量较多，但其生长率、胴体产量和产奶量方面很低，这在很大程度上可归因于营养不良、饲料质量差和饲料量不足导致的，特别是低于依靠天然草地作为食物来源的幼龄反刍动物，因为这些饲料资源的供应在数量和质量上随季节而波动。用精料补充料或粗饲料豆科植物补充主要营养缺乏的基础饲料可以提高山羊生产性能（Yinnesu 和Nurfeta，2012）。但在小农饲养条件下，用精料补充料的成本较高。因此，提高劣质饲料利用率的一种方法是通过补充豆科牧草，且这些牧草价格实惠，农民容易获得。目前可以利用的一种饲料资源是马铃薯藤，它比精料补充料更便宜，更容易获得。传统上，种植马铃薯是为了生产块茎，在小农生产体系下，马铃薯藤可作为蛋白质来源，因为它含有适量的赖氨酸、苏氨酸、含硫氨基酸和钙（李克玉和罗维，2019 ；Farrell 等，2000）。由于马铃薯藤的高产、低投入及作为双重用途作物的实用性，使其在土地拥有量逐渐下降的地区非常受欢迎。此外，马铃薯藤适口性好、粗蛋白质含量中等，是有价值的饲料资源（成训妍，2001）。但目前关于马铃薯藤用作精料替代品后的饲用价值的资料很少。因此，本研究旨在探讨马铃薯藤饲喂水平对山羊生长性能、养分消化率和胴体特征的影响。

1 材料与方法

1.1 试验日粮与动物分组 试验用的浓缩料以苜蓿草和大麦为基础，浓缩料、干草和马铃薯藤营养成分见表1。……