李雪琴,李 科,3*,秦雪梅,李震宇,范信晖,崔连杰

(1山西大学中医药现代研究中心,太原 030006;2山西大学化学生物学与分子工程教育部重点实验室;3中国科学院过程工程研究所;*通讯作者,E-mail:like@sxu.edu.cn)

中医药是我国的国粹,是中国人民几千年来与疾病作斗争的经验总结,新冠肺炎疫情发生以来,中西医结合的救治方案在全程中均发挥不可替代的作用。中药成分复杂,多糖是中药的活性成分之一,研究表明,多糖是柴胡生物活性的基础[1],黄芪多糖在抗肿瘤[2]、抗衰老[3]、抗氧化[4]等方面发挥着重要作用,大枣多糖具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等多种药理活性,是大枣中重要的活性成分[5]。与基因组学和蛋白质组学相比,糖组学的研究进展较为缓慢,其主要发展瓶颈在于糖的树形结构增加了糖结构解析的难度[6],尤其是多糖的分支结构尚未有效的方法准确测定,因此多糖的构效关系并不明确。研究具有活性的中药多糖结构,以便更好地开发利用中药资源是亟待开展的重要工作。

目前缺乏可以对大部分多糖进行结构解析的普遍适用的方法,因此很难实现对多糖结构的快速准确解析,从而制约了对多糖进一步深入的研究。本文重点总结近年来科研工作者对多糖结构解析的方法,并从多糖纯度鉴定,分子量、单糖组成、单糖连接顺序及糖苷键构型的鉴定,多糖构象研究等方面对多糖结构解析的手段进行总结归纳,介绍不同解析方法的特点,以期为多糖结构的快速准确解析提供参考。……