闵子扬 李勇奇 韩小霞 袁祖华 胡新军

（湖南省蔬菜研究所， 长沙 410125）

丝瓜（Luffa cylindrica）为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物，是我国重要的夏季蔬菜作物之一，具有重要的食用和药用价值，在我国大部分地区均可栽培[1]。白丝瓜地域特色明显，具有口感细腻、耐运输、不易褐变等优点，深受消费者喜爱[2]。近年来随着人们对丝瓜食用价值认识的不断提高，丝瓜种植面积逐年增大，据湖南省农业部门统计数据显示，2019年湖南省丝瓜播种面积达2.8万hm2（42万亩），产量98万t[3]，丝瓜市场供应比较充足。但消费者对丝瓜产品品质要求日益提高，吃得营养、吃出健康是当前及今后的主要趋势。随着规模化种植的不断深入，盲目扩大生产面积及连作种植导致丝瓜生产水平参差不齐、病虫害逐年加重、商品性逐年下降。因此，在保证产品安全的前提下，研究推广白丝瓜绿色栽培技术对提高丝瓜商品性及种植效益意义重大。

1 品种选择

选用抗逆适应性强、产量高、商品性好、品质优的品种，如兴蔬胖妞、株洲白关丝瓜等，较适合套袋栽培，其种子质量应符合GB16715.1—2010的要求[4]。

2 培育壮苗

2.1 确定适宜的播种时间

不同地区、不同栽培方式下丝瓜播种时间不同，应根据当地气候条件适时播种育苗，以湖南地区为例，丝瓜不同栽培方式下播种时间如表1所示[5]。

表1 丝瓜不同栽培方式下播种时间

2.2 采用适宜的播种方法

采用穴盘或者营养钵育苗，每667 m2用种量100 g左右。播种前，选晴天晒种1～2 h，然后将种子在55 ℃热水中烫……