王安乐 周清华 谭远宝

（长沙市农业科学研究院， 长沙 410003）

长研青香为长沙市农业科学研究院近年选育的高品质、风味型辣椒新品种，2018年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号为：GDP辣椒（2018）431610；2019年在湖南省总厨会举办的第二届烹饪大赛中荣获“优秀食材金奖”；2020年获“第二十二届中部农博会金奖品种”。近年来，品质型辣椒长研青香受到高端市场的热烈欢迎，种植面积逐年增加，经济效益显著，目前湖南每年栽培面积在66.67 hm2（1 000亩）以上，平均每667 m2产值达1.5万元，最高可达3万元。

1 品种特征特性

长研青香系极早熟、高品质型辣椒新品种（图1）。该品种始花节位8节左右，植株生长势一般，株型半开张，分枝性强，节间较密，株高约46 cm，植株开展度为58 cm × 60 cm；果实牛角形，青熟果绿色，老熟果鲜红色，果表具光泽；果长约16 cm，果肩宽约2.3 cm，果肉厚约0.12 cm，平均单果质量15 g；嫩椒椒条顺直，果表微皱，味微辣，皮薄无渣，口感绵软，具辣椒特殊清香味，且香味浓郁；青熟果较辣，辣味香浓；膨果速度快，早期产量高，抗病性较好，宜采食嫩果。具有“一早、两高、一好”的特点，即熟性早、品质高、效益高、好管理。

图1 长研青香嫩果果实性状

2 茬口安排和栽培条件

2.1 茬口安排

2.1.1 春提早栽培 利用大棚等设施提前种植，使产品提前上市，获得更高收益。长沙地区设施栽培定植时间为1月底至2月上旬，7月底罢园，以采摘嫩椒和青椒为主。

2.1.2 秋延后栽培 指秋季通过延后种植、大棚保温等措施栽培，使产品上市时间避开正常种植上市高峰期，延后错峰上市，以获得更高收益。……