刘慧

目前，国内市场上各种各样的植物食用油应有尽有，消费者可以任意选购。植物食用油价格居高不下引发关注。

对此，国家粮油信息中心分析师郑祖庭表示：我国油脂油料生产能力不断增强，粮油储备制度较为完善，食用油进口渠道多、来源广，供应有保障。

价格仍处高位

日前，记者走进北京市西钓鱼台地铁站旁的一家大型超市，只见豆油、菜籽油、花生油等几十种食用油摆满货架，总体来看，今年食用油价格比往年贵了不少。

實际上，从2020年年初菜籽油价格大幅上涨到棕榈油被热炒，国内食用油价格一直保持上升态势，目前仍处于高位。我国植物食用油对外依存度高，豆油、菜籽油和棕榈油三大食用植物油品种中，豆油对外依存度超过80%，棕榈油全部依赖进口，国际国内食用油价格联动效应强，国际市场任何风吹草动都会对国内食用油价格产生影响。

郑祖庭认为，新冠肺炎疫情、国际油料减产、国内临储菜籽油见底、投机炒作等各种因素叠加，共同推动了国内植物食用油价格上涨。首先，国际国内油料价格坚挺对食用油价格起到支撑。从国际市场看，世界最大大豆生产国巴西大豆库存耗尽、世界主要油菜籽生产国因干旱减产、加拿大油菜籽检出有害物质等一系列事件，造成进口大豆、油菜籽价格上涨。从国内市场看，国产大豆和油菜籽上市以来价格高开高走，2021年1月28日，黑龙江食用大豆价格为每吨5680元至5800元，同比上涨2000元至2200元；……