吉洺萩

每年的三四月，一过惊蛰，茶区的人们就要准备忙碌起来了。年年如此， 周而复始。

每年春天，不同茶区的忙碌会很不一样，一是因为中国地域辽阔，二是因为茶叶品种不断改良，加上春天天气寒暖易变，看天吃饭的茶农就少不得各种繁杂的茶事。如有时几个大太阳，茶芽就开始猛长，忽然一场春雪，便把茶芽冻伤了;有时几场春雨，气温又很低， 按着过往计划，采茶工都安排好了，茶芽就是迟迟不长大，不能开工，也要各种调整等。

今年4 月4 日是清明，20 日是谷雨。对于茶区的制茶人来说，将会是一年中最务实繁忙的一个月。茶芽不断生长， 赶在清明前制作出来的叫“明前茶”， 赶在谷雨前制作出来的叫“雨前茶”。制作完了，还要忙着销售。这些年随着茶文化的普及，茶区大面积扩增，喝茶的人数也越来越多，茶叶的品质也参差不齐，销售渠道五花八门，是个平台似乎都在开始卖各地的春茶。有朋友说似乎人人都在喝茶，人人也都在卖茶。

有幸生活在这个茶文化兴盛的时代，可比古人有口福多了，茶区说走就能到，过去皇帝老爷喝的茶现在都可以给你做得不走样。想想如果陆羽穿越过来，他一定会觉得物质属性的茶海会晃了眼、醉了身，还真是希望“两腋徐徐清风生”，把自己从海底拉到海平面吧，一股清風吹来，回到最简单的幸福。

物质属性的茶还真是有趣。举个例子，大家现在都熟知的安吉白茶，很多人以为就是长在浙江安吉，殊不知， 安吉白茶俨然已经成为了茶叶的品种品名了，它的生产基地已经遍布贵州、四川、江苏等地，而长在那些区域的安吉白茶自然带着那个地域的风土特色， 产地都成了批发中心，集中到安吉的各个茶庄销售。……