杜显龙 刘 振

1，6-二磷酸果糖三钠盐，简称FDP，别名1，6-二磷酸果糖，为一种重要的细胞内代谢产物，能直接调节很多代谢途径，尤其对于能量代谢和某些酶活性可发挥重要的调节作用[1]。FDP是细胞内天然存在的一种化合物，是细胞在糖酵解途径中产生的一个重要中间产物，在细胞中通过调节糖代谢中若干酶的活性产生药理作用。FDP为缺氧的组织细胞提供了能量来源，可保护心肌细胞、血管内皮细胞、肝细胞、肾脏、大脑、肺和小肠等免受缺氧的损害，还可以有效地防止某些化学物质和药物引起的心肌和其他组织器官的中毒[2]。本试验以小鼠为研究对象，研究1,6-二磷酸果糖三钠盐对正常小鼠提高缺氧耐受力的影响。根据《保健食品检验与评价技术规范》[3]，对1,6-二磷酸果糖三钠盐进行提高缺氧耐受力功能的动物实验。

1.材料与方法

1.1 样品 1，6-二磷酸果糖三钠盐由某公司提供。人体推荐量为1.0g/(人·日)。

1.2 动物 选用清洁级BALB/c健康雌性小鼠120只，由上海斯莱克实验动物有限责任公司提供，实验动物生产许可证号：SCXK(沪)2017—0005。合格证编号：20170005029513。体重19.0～21.9g。

1.3 实验环境条件 试验动物在温度为20～26℃、相对湿度为40%～70%的本中心屏障环境中饲养。

1.4 仪器与试剂 T1000型电子天平、JA-2003型电子天平、250ml磨口瓶、秒表、凡士林、钠石灰、亚硝酸钠。

1.5 方法

1.5.1 剂量设定:根据1，6-二磷酸果糖三钠盐每人每日推荐摄入量为1.0g(按60kg体重计)，设低、中、高三个剂量组即83mg/(kg·bw·d)、167mg/(kg·bw·d)、500mg/(kg·bw·d)，分别相当于人体推荐摄入量5倍、10倍、30倍，另设0mg/(kg·bw·d)对照组以无菌水代替受试物。受试样品用无菌水配制，低、中、高剂量配制浓度分别为8.3mg/ml、16.7mg/ml、50.0mg/ml，按0.1ml/(10g·bw)灌胃。……