李 霞 刘承鑫 黄 艳 莫观兰 关 媛

(桂林理工大学化学与生物工程学院，广西 桂林 541006)

西番莲(PassifloraedulisSims)含有大量对人体有益的活性物质及矿物元素[1]，其叶被视为一种药材，用于医治失眠、情绪失常和癫痫，有缓解止痛的功效[2]。现有研究表明植物多糖具有降血糖和抗凝活性，Colomeu等[3]研究表明西番莲叶水提物中酚类化合物具有一定糖尿病免疫作用；全娜[4]研究发现枸杞叶多糖显著提高小鼠血清胰岛素的含量，降低血糖的同时也能保护糖尿病小鼠脏器及血清内酶活力；马琳[5]研究得出碱提红枣多糖对APTT值的延长达到水提红枣多糖的11.1倍，说明碱提红枣多糖抗凝效果较好；Francisco等[6]研究表明红藻中的硫酸化多糖不仅具有良好的抗凝血作用，还具备有效的抗血栓形成作用以及抑制血小板聚集的作用。

目前，关于西番莲果皮抗氧化[7-8]、降血压[9]等方面的研究文献较多，但对西番莲叶中多糖组分的体外降血糖和抗凝血活性研究还没有详细的报道。植物多糖除水溶性多糖外，还有大量的胞内多糖或细胞壁结合多糖，热水提取法不能使之溶出，且水提后的残渣通常会被丢弃，而一定浓度碱溶液可以继续提出残渣中的细胞壁结合多糖或胞内多糖[10]。研究拟以热水提取后的西番莲叶残渣为原料，利用碱溶液从残渣中继续提取多糖，对多糖进行测定，并进行体外降血糖和抗凝血活性的研究，以期为西番莲叶中多糖相关药物的研究开发提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 主要材料与试剂

西番莲叶：桂林万禾农产品有限公司；……