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黑芝麻山药蒸糕

2021-04-07

家教世界 2021年8期
关键词:脱模糊状黑芝麻

山药是一种营养价值和药用价值同样丰富的食物。而芝麻除了提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的『高手』,而山药可以促进钙的吸收。 两者搭配着吃,补钙功效会更好哦! 快学起来吧!

菜 名:黑芝麻山药蒸糕

月 龄:1 岁+

食 材:山药、鸡蛋、黑芝麻

工 具:打蛋器、模具、保鲜膜

把50g 山药和蛋清一起搅打5 分钟,呈粘稠糊状不易滴落,放旁边备用。

剩余山药加蛋黄和两勺芝麻酱,搅打成粘稠不滴落的糊状。

模具刷油,倒入黑芝麻糊,震出气泡,再倒入山药糊,撒上黑芝麻。

铺上保鲜膜,冷水上锅蒸20 分钟、焖5 分钟,待凉脱模切块,美味的黑芝麻山药蒸糕就做好啦!

推荐理由:

黑芝麻山药蒸糕是一款简单营养的手指食物,蒸好后随拿即食。黑芝麻中富含黑色素及不饱和脂肪酸,有助于乌发、润发,而山药促进钙的吸收,两者结合,相得益彰。快给你家“小神兽”尝尝吧!

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